4.三、相识--- 1、茶道
[第1章第一季]
第4节三、相识1、茶道
北环大道是深圳车流量最繁忙的地段,特别是现在上班高峰期。⒈眇耭鉒:ωωω.ъáηzんц⒈⒈.cом林轩焦急地开着车,很早就从广州赶了回深圳,手上的事真是太多了。因为昨天就和一间物流公司的老总约好了的,他们有上百辆车,每年在汽车轮胎上的开支是个不小的数目。所以他们也很想在汽车轮胎上做到合理科学地使用,从而做到资金节流。其实彼此已接触很多次了,关于汽车轮胎的科学管理和使用,林轩都很专业地和他们讲过,并且对他们公司的很多司机进行过培训。如何在细节上做好管理,是我们成功的前提。轮胎的天敌就是温度,温度越高轮胎寿命越短。所以怎样外理好轮胎的气压、折装、换位、修补等等问题就是我们省钱的问题。
外面的阳光越来越刺眼,风是那样的凉爽,徐徐吹入车内,连同把林轩的疲倦也吹走了。马路上的绿化带是林轩所喜欢的,郁郁葱葱、五颜六色。年轻的城市就是美,科学的规划,绿化的预留,都是老城市所不能比拟的。只是林轩不喜欢深圳的速度节奏,总感觉从早到晚都是在跑,还是喜欢广州休闲些。不知不觉已来到物流公司。今天只要敲定价格和付款方式就成了。林轩泊好车直向总经理办公室。
陆总是潮汕人,喜欢喝茶,喧寒了几句便进入了正题。做生意就像做人,什么样的人就会什么样的生意。陆总是个爽快的人,所以朋友广,生意大。但在关键点上又体现了他的睿智,不得不让林轩佩服潮汕人的精明。生意言毕,他给林轩讲起功夫茶,让林轩也增长了见识。
比如茶具、茶杯数量、酌茶手法、茶叶、水、温度等真是一门学问。茶具,包括冲罐(茶壶)、茶杯和茶池。茶壶,是极其小的,只有红柿般大小,杯是瓷的,杯壁极薄。茶池形状如鼓,瓷制,由一个作为“鼓面”的盘子和一个作为“鼓身”的圆罐组成。盘上有小眼,一则“开茶洗洗盏”时的头遍茶要从这些小眼冲漏下;二来泡上茶之后,还要在茶益上继续以开水冲来冲去以加热保温,这些水也从小眼中流下。真正的茶池则是指鼓身,它为承接剩茶、剩水、剩渣而设。功夫茶的壶是十分讲究的,犹重紫砂壶。而潮汕功夫茶,用一般紫砂壶还不行,要用潮州泥制成。因此地土质松软,所制陶壶更易吸香。喝工夫茶的茶壶,并非买来就用,而先要以茶水“养壶”,以开茶之水倒入其中,待“养”上三月,小壶便“香满怀抱”了,这时方正式使用。功夫茶杯子极小,如核桃、杏子一般,于小巧玲现中透着浑厚。
至于冲泡,则更要一番高超的技巧。标准的功夫茶茶艺,有所谓“十法”,即后为、虾须水(将开未开之水)、拣茶、装茶、烫杯、热罐(壶)、高冲、低斟、盖沫(以壶盖把浮面杂质抹去)、淋顶。客人坐好,主人亲自作,首先以手工艺将铁观音夫茶放入小小的壶中,功夫茶极浓,茶叶约占容积七分,以浸泡后茶叶涨发,直至壶顶,方为恰当分量。第一泡的茶,并非饮用,而是用来洗盏之用,谓之“开茶”或“洗茶”。主人将初沏之茶洗杯子。洗过盏,冲入二道水,茶叶开涨,性味具发,主人便开始行茶。于是将四只小小杯子并围一起,以饱含精茗的小壶巡回穿梭于四杯之间,直至每杯均至七分满。此时二泡之茶水亦应恰好完毕。此种行茶方法称为“关公巡城”。而到最后余津,亦需一点一抬头地点入四杯之中,称为“韩信点兵”。四杯并围,含主客相聚之义;“关公巡城”既有优美的技巧,又合巡回圆满的中国“圆迹哲理”;“韩信点兵”,亦示纤毫精华都雨露均匀的大同精神。若主人是上等泡茶功夫,四只小杯的茶色均匀相等,而每杯又呈深浅层。假如由一泡至五泡都呈不同颜色,便显出泡茶高手了。
杯茶巡点完毕,主人双手捧茶依长幼次第奉于客前。此时,也讲“吃”的功夫。无论你味觉如何,屯不能一饮落肚,而要让茶水巡舌而转,激发起舌上每一个味细胞对茶味的“热情”,充分体味到茶香方能将茶咽下,这才不算失礼。饮完后还要向主人“亮杯底”,一则表示真诚领受主人厚谊,二则表示对主人高超技艺的赞美。
这样吃过一巡又一巡,饮过一杯又一杯,主客情义、对茶的体味都融融洽洽,到泡至五、六次时,茶便要香发将尽,礼数也差不多了。最后一巡过后,主人用竹夹将壶中余叶取出,放在一个盅内,请客观赏,称为“赏茶”,一则请客人看到精美的叶片原形,回到茶叶的自然本质,二则表示叶味已尽,地主之谊倾心敬献,此时吃茶方告结束。
潮汕功夫茶内涵丰富,古朴的茶具,浓厚的情谊,为中国茶文化光辉的一页。所以林轩认为茶喝的是人生;白酒饮的是豪情;红酒讲的是品位,白开水是健康。喝茶很多时候都是在聊人生,或享受那一分休闲怡然;或在唠叨所遇的困境;或在进一步拉近朋友的情缘、、、、、、
今天的收获不错,所以心情也很轻松,以至于对昨晚的坏心情都抛到九霄云外了。林轩在电脑里关注着财经和新闻,这是每天必做的功课。当手机的铃声响了很久,林轩才知有电话。一看是小文的,心里刹时有点厌倦。小文在电话里不断地解释,林轩强忍地听着,心里很痛。对小文的解释林轩根本听不进去,所以当小文停下来的时候,林轩冷冷地冒出一句,我们分手吧!
小文又说了很多对不起,看得出她很后悔那晚没留下来。林轩冷冰冰地说:“自己的心已经死了,实在是过不了自己这一关,像没发生什么?你知道我一个人走在深夜的街头时的心境吗?那种孤独与忧伤,彻底地伤了我的心。为什么我什么都帮你想好了,你却还是执意地要离去”。电话那头林轩听到了小文的硬噎,仿佛看到了她的泪流。林轩说:“我们只能是个普通朋友,如果说我们还有缘的话”。小文挂了林轩的电话,她是个外表柔弱内心强大的人,既然林轩都说得那么明白了,她知道林轩的个性,在这个时候是不可能还会柔情蜜意的。
夜消无声息地前进,小文也默默地淡出林轩的视线,但回忆却像春天的野草一样疯长起来,与小文的一幕幕如电影般又在林轩的脑海播放了起来。
记得那天是星期六,林轩和小文在一个茶庄打麻将。刚巧坐在对家,所以林轩能很好地审视着小文。或许上天就是那样伟大,只要上天认为你们要相识了,就会在恰当的时间打开窗口,你们的故事注定发生。这就是缘,所以一直说,幸福是一个过程,一切因缘起因缘终。只要缘到了,你逃也逃不了。林轩第一眼看到小文心里就很喜欢,是的,男人总是喜欢美女,英雄难过美人关嘛。小文一头披肩发,好像化了个淡淡的装,穿着连衣裙。双眸清澈柔情,轻淡的红唇恰到好处地性感,清纯中又成熟,双峰又是那样骄傲挺立着,把万种少妇的风情都呈现出来了。林轩时不时地偷偷看她,脑里面不时飞过万种假设,多想自己能拥有这一分艳遇,因为在此之前林轩总觉得自己没什么艳福,实在是没有交过美女朋友,老婆是个很普通的女人。今天能遇到小文,内心真是快乐。
刚才说过,上天要让两人相识总会有一个理由。那天就是这样,很奇怪的,因为糊牌总是林轩和小文两人交替着,别人要自摸了又总是给碰走,弄得其余两人不断唠叨起来,说你们今天怎么了,还把林轩和小文拿来开玩笑,当然都是些很爱昧的玩笑。而林轩也在聊天中知道她叫小文。最不可思议的是,林轩和小文的手机铃声又都是同一首歌《遇上你是我的缘》。就这样,当牌局结束的时候林轩要了小文的电话。彼此都很开心,因为都赢了钱,所以林轩建议一起去吃饭,小文欣然答应。亅ahref=亅梦亅岛亅小说亅
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第4节三、相识1、茶道
北环大道是深圳车流量最繁忙的地段,特别是现在上班高峰期。⒈眇耭鉒:ωωω.ъáηzんц⒈⒈.cом林轩焦急地开着车,很早就从广州赶了回深圳,手上的事真是太多了。因为昨天就和一间物流公司的老总约好了的,他们有上百辆车,每年在汽车轮胎上的开支是个不小的数目。所以他们也很想在汽车轮胎上做到合理科学地使用,从而做到资金节流。其实彼此已接触很多次了,关于汽车轮胎的科学管理和使用,林轩都很专业地和他们讲过,并且对他们公司的很多司机进行过培训。如何在细节上做好管理,是我们成功的前提。轮胎的天敌就是温度,温度越高轮胎寿命越短。所以怎样外理好轮胎的气压、折装、换位、修补等等问题就是我们省钱的问题。
外面的阳光越来越刺眼,风是那样的凉爽,徐徐吹入车内,连同把林轩的疲倦也吹走了。马路上的绿化带是林轩所喜欢的,郁郁葱葱、五颜六色。年轻的城市就是美,科学的规划,绿化的预留,都是老城市所不能比拟的。只是林轩不喜欢深圳的速度节奏,总感觉从早到晚都是在跑,还是喜欢广州休闲些。不知不觉已来到物流公司。今天只要敲定价格和付款方式就成了。林轩泊好车直向总经理办公室。
陆总是潮汕人,喜欢喝茶,喧寒了几句便进入了正题。做生意就像做人,什么样的人就会什么样的生意。陆总是个爽快的人,所以朋友广,生意大。但在关键点上又体现了他的睿智,不得不让林轩佩服潮汕人的精明。生意言毕,他给林轩讲起功夫茶,让林轩也增长了见识。
比如茶具、茶杯数量、酌茶手法、茶叶、水、温度等真是一门学问。茶具,包括冲罐(茶壶)、茶杯和茶池。茶壶,是极其小的,只有红柿般大小,杯是瓷的,杯壁极薄。茶池形状如鼓,瓷制,由一个作为“鼓面”的盘子和一个作为“鼓身”的圆罐组成。盘上有小眼,一则“开茶洗洗盏”时的头遍茶要从这些小眼冲漏下;二来泡上茶之后,还要在茶益上继续以开水冲来冲去以加热保温,这些水也从小眼中流下。真正的茶池则是指鼓身,它为承接剩茶、剩水、剩渣而设。功夫茶的壶是十分讲究的,犹重紫砂壶。而潮汕功夫茶,用一般紫砂壶还不行,要用潮州泥制成。因此地土质松软,所制陶壶更易吸香。喝工夫茶的茶壶,并非买来就用,而先要以茶水“养壶”,以开茶之水倒入其中,待“养”上三月,小壶便“香满怀抱”了,这时方正式使用。功夫茶杯子极小,如核桃、杏子一般,于小巧玲现中透着浑厚。
至于冲泡,则更要一番高超的技巧。标准的功夫茶茶艺,有所谓“十法”,即后为、虾须水(将开未开之水)、拣茶、装茶、烫杯、热罐(壶)、高冲、低斟、盖沫(以壶盖把浮面杂质抹去)、淋顶。客人坐好,主人亲自作,首先以手工艺将铁观音夫茶放入小小的壶中,功夫茶极浓,茶叶约占容积七分,以浸泡后茶叶涨发,直至壶顶,方为恰当分量。第一泡的茶,并非饮用,而是用来洗盏之用,谓之“开茶”或“洗茶”。主人将初沏之茶洗杯子。洗过盏,冲入二道水,茶叶开涨,性味具发,主人便开始行茶。于是将四只小小杯子并围一起,以饱含精茗的小壶巡回穿梭于四杯之间,直至每杯均至七分满。此时二泡之茶水亦应恰好完毕。此种行茶方法称为“关公巡城”。而到最后余津,亦需一点一抬头地点入四杯之中,称为“韩信点兵”。四杯并围,含主客相聚之义;“关公巡城”既有优美的技巧,又合巡回圆满的中国“圆迹哲理”;“韩信点兵”,亦示纤毫精华都雨露均匀的大同精神。若主人是上等泡茶功夫,四只小杯的茶色均匀相等,而每杯又呈深浅层。假如由一泡至五泡都呈不同颜色,便显出泡茶高手了。
杯茶巡点完毕,主人双手捧茶依长幼次第奉于客前。此时,也讲“吃”的功夫。无论你味觉如何,屯不能一饮落肚,而要让茶水巡舌而转,激发起舌上每一个味细胞对茶味的“热情”,充分体味到茶香方能将茶咽下,这才不算失礼。饮完后还要向主人“亮杯底”,一则表示真诚领受主人厚谊,二则表示对主人高超技艺的赞美。
这样吃过一巡又一巡,饮过一杯又一杯,主客情义、对茶的体味都融融洽洽,到泡至五、六次时,茶便要香发将尽,礼数也差不多了。最后一巡过后,主人用竹夹将壶中余叶取出,放在一个盅内,请客观赏,称为“赏茶”,一则请客人看到精美的叶片原形,回到茶叶的自然本质,二则表示叶味已尽,地主之谊倾心敬献,此时吃茶方告结束。
潮汕功夫茶内涵丰富,古朴的茶具,浓厚的情谊,为中国茶文化光辉的一页。所以林轩认为茶喝的是人生;白酒饮的是豪情;红酒讲的是品位,白开水是健康。喝茶很多时候都是在聊人生,或享受那一分休闲怡然;或在唠叨所遇的困境;或在进一步拉近朋友的情缘、、、、、、
今天的收获不错,所以心情也很轻松,以至于对昨晚的坏心情都抛到九霄云外了。林轩在电脑里关注着财经和新闻,这是每天必做的功课。当手机的铃声响了很久,林轩才知有电话。一看是小文的,心里刹时有点厌倦。小文在电话里不断地解释,林轩强忍地听着,心里很痛。对小文的解释林轩根本听不进去,所以当小文停下来的时候,林轩冷冷地冒出一句,我们分手吧!
小文又说了很多对不起,看得出她很后悔那晚没留下来。林轩冷冰冰地说:“自己的心已经死了,实在是过不了自己这一关,像没发生什么?你知道我一个人走在深夜的街头时的心境吗?那种孤独与忧伤,彻底地伤了我的心。为什么我什么都帮你想好了,你却还是执意地要离去”。电话那头林轩听到了小文的硬噎,仿佛看到了她的泪流。林轩说:“我们只能是个普通朋友,如果说我们还有缘的话”。小文挂了林轩的电话,她是个外表柔弱内心强大的人,既然林轩都说得那么明白了,她知道林轩的个性,在这个时候是不可能还会柔情蜜意的。
夜消无声息地前进,小文也默默地淡出林轩的视线,但回忆却像春天的野草一样疯长起来,与小文的一幕幕如电影般又在林轩的脑海播放了起来。
记得那天是星期六,林轩和小文在一个茶庄打麻将。刚巧坐在对家,所以林轩能很好地审视着小文。或许上天就是那样伟大,只要上天认为你们要相识了,就会在恰当的时间打开窗口,你们的故事注定发生。这就是缘,所以一直说,幸福是一个过程,一切因缘起因缘终。只要缘到了,你逃也逃不了。林轩第一眼看到小文心里就很喜欢,是的,男人总是喜欢美女,英雄难过美人关嘛。小文一头披肩发,好像化了个淡淡的装,穿着连衣裙。双眸清澈柔情,轻淡的红唇恰到好处地性感,清纯中又成熟,双峰又是那样骄傲挺立着,把万种少妇的风情都呈现出来了。林轩时不时地偷偷看她,脑里面不时飞过万种假设,多想自己能拥有这一分艳遇,因为在此之前林轩总觉得自己没什么艳福,实在是没有交过美女朋友,老婆是个很普通的女人。今天能遇到小文,内心真是快乐。
刚才说过,上天要让两人相识总会有一个理由。那天就是这样,很奇怪的,因为糊牌总是林轩和小文两人交替着,别人要自摸了又总是给碰走,弄得其余两人不断唠叨起来,说你们今天怎么了,还把林轩和小文拿来开玩笑,当然都是些很爱昧的玩笑。而林轩也在聊天中知道她叫小文。最不可思议的是,林轩和小文的手机铃声又都是同一首歌《遇上你是我的缘》。就这样,当牌局结束的时候林轩要了小文的电话。彼此都很开心,因为都赢了钱,所以林轩建议一起去吃饭,小文欣然答应。亅ahref=亅梦亅岛亅小说亅
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