第六百九十章 粉皮白菜炖猪肉
江天反正也没有什么事情,在厨房里面打下手。
他将粉皮掰开,放在了铁盆里面,倒入了热水,可以看到粉皮逐渐的软化起来,有着独属于红薯淀粉的味道从中弥漫出来。
姥爷突然问道:“你们是想吃粉皮炖猪肉,还是粉皮炖鸡,还是粉皮炖大鹅?”
面对着多重选择题,阿桂和许泽对视了一眼,阿桂是没有吃过刘王庄的粉皮,所以不知道味道如何,但是听他们的话,肯定是很好吃,至于炖什么,他还真的无法说出来。
许泽的话,倒是吃过,可是那都是很小的时候了,家里面炖的是粉皮白菜豆腐加上猪肉,吃起来特别香,现在让他选择,一下子就有了选择困难症。
江天瞧着他们两个的样子,说道:“这样吧,反正粉皮也不少,一个粉皮炖鸡,一个粉皮白菜炖猪肉,要不是现在没有豆腐,再加上豆腐就更完美了,粉皮炖大鹅的话还是算了,家里面的大鹅也不多,养殖场里的大鹅还留着下蛋呢。”
趴在厨房门口的大黄竖着耳朵听着,大鹅不多,但是周家村的大鹅多啊,现在可是表现的最好机会。
本来大黄还想着等到晚上的时候再去抓来着,现在看来,这个时候就可以,反正饭菜做好之后,以它的速度差不多就赶回来了,说不定看到表现比较好,还会给不少的肉吃。
大黄悄悄的离开了家。
姥爷则是点点头,“行,那就这样,想吃白菜豆腐,等到明个早晨起来,去镇子上一趟买点鲜豆腐回来,以往村子里还有过来卖的,后来就没了,现在都修了路,怎么还不见有过来卖的呢。”
姥爷也是想不通,忙活着去杀鸡了。
一只鸡很快清理干净,姥爷熟练的将之剁成块,完全不费劲,放入锅中,开始炖鸡。
阿桂和许泽两个人帮不上什么忙,只好是在院子里学习。
江天帮着姥爷打完下手之后,就坐在竹棚子中逗弄着紫水晶,本来它就灵性十足,在这里的这段时间,时不时的喝点灵水,还被送去土地空间里面吸收灵气,现在灵智得到了长足的进步,除了不能说话之外,智商在某些方面,还要超过成年人。
江天准备将紫水晶培养起来,倒不是用来战斗,毕竟已经有了桑木、大蟒蛇还有海东青在,根本就不缺少战斗力。
他想要让紫水晶成为一个能够熟练跟人交流的存在,这样的话,以后要是有什么事情,可以让紫水晶来帮忙。
时间一点点过去,厨房里面已经是传来了浓郁的香味。
姥爷将锅盖打开,里面的鸡肉算是七分熟了,将粉皮放入其中,这里用的只是简单清洗一遍的粉皮,并不是泡的粉皮,粉皮一旦泡了之后,里面就会吸入大量的水分,这样用来炖鸡,鸡汤没办法被吸收,到时候炖出来的粉皮就没有什么味道,不好吃。
不过也有那种喜欢泡粉皮炖鸡肉的人,就是把粉皮炖的非常烂乎,这个都是看个人口味罢了。
既然粉皮炖鸡肉已经是进展到最后阶段,姥爷也开始做其他的菜。
单手将鸡蛋打在碗中,一连打了十来个,用筷子快速的搅拌,然后倒入热锅之中,嗤啦嗤啦的声音响起,伴随着的是鸡蛋的香味。
鸡蛋差不多的时候,将之盛出来放在盘子中,这次倒入粉皮,加入少量的水和调味料,翻炒几次,便可以将鸡蛋加进去。
阿桂和许泽他们已经是坐在桌子前等待着,江天将果酒拿了出来,这种时候,当然应该喝点了,老李头也被叫了过来。
一道菜接着一道菜的端了出来。
粉皮炒鸡蛋,肉末粉皮,凉拌黄瓜粉皮,粉皮紫菜鸡蛋汤再加上粉皮炖鸡,粉皮白菜炖猪肉。
满满当当的一桌子菜,整个院子里面已经是弥漫着香味。
他们这一顿饭的量可是赶上了人家一两天的量。
老李头看着这些菜,乐呵呵的说道:“这要是让人家看到,还以为是在招待客人呢,这个规格可不小啊,刘王庄的粉皮很久都没有吃到了,现在又有了,也算是一件好事,等过几天的时候,我也去买点。”
“家里面都已经是准备妥当了,家具也安放好了,我弄了点水泥将围墙都刷了刷,就等着儿子带着孙子回来了。”
姥爷将小咸菜端了上来,“奥,可以啊,你这是万事俱备只欠东风,你儿子回来之后,见到家里面变化这么大,路也有了,电也有了,说不定一高兴,就在家里面多住几天。”
“我也是这么想的,今天高兴,喝两盅?”
“当然得喝了!”姥爷去屋子里面将茅台酒拿了出来。
“等你儿子回来,是怎么着,我去帮你们做饭接风?”姥爷一边说着,一边给老李头倒上酒。
“那感情好,等的就是你这句话了,你做饭的水平别说是村子里了,就是县城的那些大厨都比不上。”老李头说道。
“得了吧,各有各的优点,快点尝尝饭菜。”
江天先是夹了粉皮过来,不是那种烂乎的一夹就断掉,也不是那种发硬,吃起来恰当好处,还有种轻弹的感觉,粉皮吸收了鸡汤,有着浓郁的鸡汤味道,但是细嚼之后,还有着独属于红薯粉皮的香味。
不愧是刘王庄制作出来的粉皮,味道就是不错。
然后他又夹了粉皮鸡蛋,这个就跟炖鸡里面的粉皮不一样了,略微有点干,不过混合着鸡蛋倒是正好,不油不腻,再吃上一口凉拌黄瓜粉皮,那是相当的爽口。
老李头吃了口,“还是那个味道,没有任何的变化,真是怀念啊,以前冬天的时候,也没有什么手机,电脑啥的,一大家子人围着桌子前吃着热乎乎的饭菜,有说有笑,开开心心的,后来吧,儿女也都去了城里发展,村子就剩下了咱们这些老头老太太。”
姥爷举杯,“儿孙自有儿孙福,不用管他们,咱们自己吃好喝好就行,喝一杯。”
两个人碰了杯,眯着小酒,再夹上一筷子饭菜,真是舒服极了。/p(记住本站网址:)
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他将粉皮掰开,放在了铁盆里面,倒入了热水,可以看到粉皮逐渐的软化起来,有着独属于红薯淀粉的味道从中弥漫出来。
姥爷突然问道:“你们是想吃粉皮炖猪肉,还是粉皮炖鸡,还是粉皮炖大鹅?”
面对着多重选择题,阿桂和许泽对视了一眼,阿桂是没有吃过刘王庄的粉皮,所以不知道味道如何,但是听他们的话,肯定是很好吃,至于炖什么,他还真的无法说出来。
许泽的话,倒是吃过,可是那都是很小的时候了,家里面炖的是粉皮白菜豆腐加上猪肉,吃起来特别香,现在让他选择,一下子就有了选择困难症。
江天瞧着他们两个的样子,说道:“这样吧,反正粉皮也不少,一个粉皮炖鸡,一个粉皮白菜炖猪肉,要不是现在没有豆腐,再加上豆腐就更完美了,粉皮炖大鹅的话还是算了,家里面的大鹅也不多,养殖场里的大鹅还留着下蛋呢。”
趴在厨房门口的大黄竖着耳朵听着,大鹅不多,但是周家村的大鹅多啊,现在可是表现的最好机会。
本来大黄还想着等到晚上的时候再去抓来着,现在看来,这个时候就可以,反正饭菜做好之后,以它的速度差不多就赶回来了,说不定看到表现比较好,还会给不少的肉吃。
大黄悄悄的离开了家。
姥爷则是点点头,“行,那就这样,想吃白菜豆腐,等到明个早晨起来,去镇子上一趟买点鲜豆腐回来,以往村子里还有过来卖的,后来就没了,现在都修了路,怎么还不见有过来卖的呢。”
姥爷也是想不通,忙活着去杀鸡了。
一只鸡很快清理干净,姥爷熟练的将之剁成块,完全不费劲,放入锅中,开始炖鸡。
阿桂和许泽两个人帮不上什么忙,只好是在院子里学习。
江天帮着姥爷打完下手之后,就坐在竹棚子中逗弄着紫水晶,本来它就灵性十足,在这里的这段时间,时不时的喝点灵水,还被送去土地空间里面吸收灵气,现在灵智得到了长足的进步,除了不能说话之外,智商在某些方面,还要超过成年人。
江天准备将紫水晶培养起来,倒不是用来战斗,毕竟已经有了桑木、大蟒蛇还有海东青在,根本就不缺少战斗力。
他想要让紫水晶成为一个能够熟练跟人交流的存在,这样的话,以后要是有什么事情,可以让紫水晶来帮忙。
时间一点点过去,厨房里面已经是传来了浓郁的香味。
姥爷将锅盖打开,里面的鸡肉算是七分熟了,将粉皮放入其中,这里用的只是简单清洗一遍的粉皮,并不是泡的粉皮,粉皮一旦泡了之后,里面就会吸入大量的水分,这样用来炖鸡,鸡汤没办法被吸收,到时候炖出来的粉皮就没有什么味道,不好吃。
不过也有那种喜欢泡粉皮炖鸡肉的人,就是把粉皮炖的非常烂乎,这个都是看个人口味罢了。
既然粉皮炖鸡肉已经是进展到最后阶段,姥爷也开始做其他的菜。
单手将鸡蛋打在碗中,一连打了十来个,用筷子快速的搅拌,然后倒入热锅之中,嗤啦嗤啦的声音响起,伴随着的是鸡蛋的香味。
鸡蛋差不多的时候,将之盛出来放在盘子中,这次倒入粉皮,加入少量的水和调味料,翻炒几次,便可以将鸡蛋加进去。
阿桂和许泽他们已经是坐在桌子前等待着,江天将果酒拿了出来,这种时候,当然应该喝点了,老李头也被叫了过来。
一道菜接着一道菜的端了出来。
粉皮炒鸡蛋,肉末粉皮,凉拌黄瓜粉皮,粉皮紫菜鸡蛋汤再加上粉皮炖鸡,粉皮白菜炖猪肉。
满满当当的一桌子菜,整个院子里面已经是弥漫着香味。
他们这一顿饭的量可是赶上了人家一两天的量。
老李头看着这些菜,乐呵呵的说道:“这要是让人家看到,还以为是在招待客人呢,这个规格可不小啊,刘王庄的粉皮很久都没有吃到了,现在又有了,也算是一件好事,等过几天的时候,我也去买点。”
“家里面都已经是准备妥当了,家具也安放好了,我弄了点水泥将围墙都刷了刷,就等着儿子带着孙子回来了。”
姥爷将小咸菜端了上来,“奥,可以啊,你这是万事俱备只欠东风,你儿子回来之后,见到家里面变化这么大,路也有了,电也有了,说不定一高兴,就在家里面多住几天。”
“我也是这么想的,今天高兴,喝两盅?”
“当然得喝了!”姥爷去屋子里面将茅台酒拿了出来。
“等你儿子回来,是怎么着,我去帮你们做饭接风?”姥爷一边说着,一边给老李头倒上酒。
“那感情好,等的就是你这句话了,你做饭的水平别说是村子里了,就是县城的那些大厨都比不上。”老李头说道。
“得了吧,各有各的优点,快点尝尝饭菜。”
江天先是夹了粉皮过来,不是那种烂乎的一夹就断掉,也不是那种发硬,吃起来恰当好处,还有种轻弹的感觉,粉皮吸收了鸡汤,有着浓郁的鸡汤味道,但是细嚼之后,还有着独属于红薯粉皮的香味。
不愧是刘王庄制作出来的粉皮,味道就是不错。
然后他又夹了粉皮鸡蛋,这个就跟炖鸡里面的粉皮不一样了,略微有点干,不过混合着鸡蛋倒是正好,不油不腻,再吃上一口凉拌黄瓜粉皮,那是相当的爽口。
老李头吃了口,“还是那个味道,没有任何的变化,真是怀念啊,以前冬天的时候,也没有什么手机,电脑啥的,一大家子人围着桌子前吃着热乎乎的饭菜,有说有笑,开开心心的,后来吧,儿女也都去了城里发展,村子就剩下了咱们这些老头老太太。”
姥爷举杯,“儿孙自有儿孙福,不用管他们,咱们自己吃好喝好就行,喝一杯。”
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