第499章五味中和
第499章五味中和
“但是豫菜讲究的是五味调和、质味适中,突出的是和谐、适中、平和甜品而不刺激,这就是其特点,各种品味相融,相和为度,绝不偏颇。笔趣Δ阁Ww』W.『biqUwU.Cc而豫菜因为性温平和,与养生理念息息相关,所以长的胃不会受到一点刺激。”
“林煜继续道:“吃的爽了,但胃不舒服,所以菜在好,也不会体现出来,然而吃的一般,却不伤及胃,感觉到身体舒服,所以会感觉到吃的很好,主这么简单。”
“原来如此。”袁长大笑道:“这厨师不错,我感觉很久没有吃这么饱过了,你把你叫来,我要见见他。”
“好,我现在就去叫他。”林煜笑道,他走出了门,他知道今天的目的已经达到了。
一听说长要见自己,王二柱连忙脱下了那身做菜时用的龙袍,穿上一身普通的厨师装,他跟在林煜的身后,有些忐忑的说:“林医生,我有些紧张啊。”
“紧张什么?”林煜笑道:“今天的目的已经达到了,长很高兴,只是想单纯的感谢你一下,没有其他的意思,而且这位长很平易近人的,没事。”
“好好,我得镇定一点。”王二柱深深的吸了一口气,努力的让自己镇定下来。
到了包厢里,看到和蔼的长,王二柱反倒不紧张了,他走上前一鞠躬道:“老板好。”
“呵呵,你就是主厨?”长笑道。
“是的老板,我就是主厨。”王二柱道。
“很好,你是怎么想起来引进豫菜的?”长笑道:“江南可是个好地方,风土人情以及化都很好,尤其是吃方面,简直是吃货的天堂,你引进的菜系口味偏于平淡,你就不怕推广不起来?”
“怕。”王二柱坦然道:“说真的,为了引进这些菜,我和陈总商量过,打算投进大批的广告来营销,这是在赌,如果失败了,不仅是我们酒店的损失,更是豫菜的损失。”
“你对这种菜很有自信,看得出来你很喜欢这道菜,能说说为什么吗?”长颇感兴趣的说。
“因为健康。”王二柱道:“这种菜口味偏淡,讲究的是五味中和,与养生的理念相关,而且最重要的是,豫菜,可以不用味精调味。”
提到这个,王二柱自豪的说:“长如果不信,可以到豫菜的仓库和厨区看看,我保证那里除了油和盐之外,绝对找不出来第三种调味品。”
“厉害,果然还是有独到之处的。”长赞叹道:“你做的不错。现在的饭店,为了盈利,为了追求味道上的口感,所以用一些化学制剂调味,这种行为,以后国家要重拳出击。像豫菜这种,以后我们要大力的支持。”
“谢谢长,只要长能吃的开心就好了。”王二柱大喜,只有长有这句话,他就放心了,这菜式,以后绝对能在江南推广出去。
长又问了几个问题,然后王二柱便离开了。
“小林啊,我的病情,现在怎么样了?”长吃的心满意足,他向林煜问道。
“长的身体已经没有任何问题了。”林煜笑了笑道:“不过以后饮食方面要偏于清淡,就像今天吃的一样,不伤胃,而且还能养生,这样最好。”
“哈哈,好好,回头我向上面申请,要中南海那里请位豫菜厨师去。”长大笑道:“这次江南之行,收获不小啊,呵呵,像你这么年轻,能力又这么足的年轻人,真的少见,如果你走仕途,一定不错。”
“其实我和长是一样的,只不过我是医人,长是医国。”林煜笑道。
“说的好,你是医人,我是医国。”这句话,长颇为赞同。
就在林煜和长聊的正开心的时候,外面传来了一阵嘈杂的声音,而且还时不时的传了来打砸声。
“外面怎么回事?”长的眉头皱了皱。
“我去看看吧。”林煜走了出去。
大厅之中,现在是另外一番景像,只见于念心临时搭建起来表演用的台子,现在已经被砸的七零八落的,而且还有一些身穿制服的人在这里趾高气昂的在这里指手划脚的。
王二柱正和和一个穿着蓝色制服的人交涉着什么,看得出来,他显得很恼怒,如果不是现在改行以后脾气好多了,他早轮起家伙朝这家伙砸去了。
“我们是消防、消协、工商等六大部门联合执法的,现在出示你们的经营许可证与卫生许可证,另外你们所有人员的健康从业证,全部出示。”胖胖的制服男喝道:“各个方面都要好好的检查,,一定要找出来不合格的地方。”
大凡开餐馆的,怕的就是这些,因为这个神奇的国度某些人,如果想找你麻烦,哪怕你做的在标准,他们只要鸡蛋里挑一会儿骨头,分分钟就能找出来你一大堆的麻烦来。
“这是我们的经营许可证,卫生证,而且我们所有的人员都持有健康证上岗,随身携带的,你要看,随时都可以拿出来。”
既然想走高档餐厅的道路,所以这些规矩不可能不知道,王二柱也是一个严谨的人,他觉得这种高档场合,以后竞争一定会激烈,有睦小人不可能不会在背后给你施绊子,所以他一早就做好了准备,哪怕是服务员,他也搞了康证,而且这些服务员还某某礼仪公司培训结业证。
对着证件检查了一番,实在是没有找出来什么异常的地方,那胖制服喝道:“厨房里检查了没有……”
“检查了,这些食材,似乎有些不合格啊,隔夜了吧。”有个卫生部门模样的人抬出来一些海鲜,其中一个人提起明显还很鲜活的海鲜夸张的说。
王二柱真想破口大骂,你麻痹瞎了眼了吧,你没见这小龙虾还活着的吗?你丫有种的话就把手伸进龙虾夹子那里试试,看不夹死你丫的。
“大哥,这虾还活着呢。”王二柱说。
“活着又怎么样?我现在怀疑你这虾是污染水源里捕捞出来的,重金属严重标,现在我要求封存所有的海鲜,进行抽检。”卫生部的喝道。
“看,你这里面还有国家保护类的动物呢。”另外一名自生野生动物保护局的人指着一只被扒的光溜溜的鸭子道:“这是野二级野生保护动物野雁鸭,你涉嫌捕捉野味,现在我要开罚单。”
“这鸭子被扒的光溜溜的,你是怎么看出来这是野生动物的?”林煜有些无语的看着那自称野生动物保护局的家伙,恕他耳拙,这个什么野生动物保护局的部是什么时候冒出来的部门?
“我们做事自然有我们做事的原则,怎么,你不服气?”那家伙瞪了林煜一眼道:“我警告你,不要妨碍我们的公务,否则的话我告你一个妨碍公备罪。”
“那行,我不妨碍你们的公备,我们这里建的一个亭子碍着你们什么事了,你们砸我们的地方是什么原因?”林煜指着那个被砸烂的亭子道。
“你这里,影响消防啊。”一个穿着便装,显然是喝多了的醉汉说:“现在安全第一,你们这个亭子摆这里不合格,所以只有砸了。”
“这个地方距离消防通道很远人,我告诉我,哪里不合格了?”林煜怒道,这些人特妈的完全就是鸡蛋里挑骨头的,如果说没人指使,打死林煜也不信。
至于说是谁指使的,刚刚和梁天启生过冲突,就算是用脚指头想,也能想出来到底是谁搞出来的小动作了。
“在这个地方不合规矩,这里是大厅,你把这里建立一个亭子,很明显不妥嘛,万一生火灾,这个地方因为亭子的原因导致堵塞,你让人往哪里跑?”醉汉打了一个酒咯喝道:“开罚单,开罚单,这个地方问题太多了,先把这里封了,然后在慢慢找问题,所有人都离开。”
“想封这里,拿出不合理的地方来,否则的话我们是不会理你们的。”林煜道:“另外,谁指合的这件事情,我劝你们一五一十的说出来,否则的话你们承担不起这后果。”
“呦,你口气不小啊。”胖制服冷笑着看着林煜道:“你是吃了熊心豹子胆了吧,你敢这样对我们说话?我也不妨告诉你们,你们得罪人了,以后这地方,等着关门吧。”
“我们打开门正当做生意,你们想找麻烦,也要看看自己身上的这身皮结实不结实,别得罪了不该得罪的人,到时候后悔就来不及了。”王二柱同样冷笑。
他真的有点可怜这些家伙们,他们恐怕不知道,上面有一位非同小可的人在上面吃饭吧,想来这个地方找麻烦,他们有几个脑袋?
“哟,这是哪里来的大人物啊,语气不小嘛。”那胖制服走到了王二柱的跟前他上上下下的打量了王二柱一番,做出一幅害怕的样子:“老板,我不敢了,要不我给你端茶倒水道歉行不?”
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“但是豫菜讲究的是五味调和、质味适中,突出的是和谐、适中、平和甜品而不刺激,这就是其特点,各种品味相融,相和为度,绝不偏颇。笔趣Δ阁Ww』W.『biqUwU.Cc而豫菜因为性温平和,与养生理念息息相关,所以长的胃不会受到一点刺激。”
“林煜继续道:“吃的爽了,但胃不舒服,所以菜在好,也不会体现出来,然而吃的一般,却不伤及胃,感觉到身体舒服,所以会感觉到吃的很好,主这么简单。”
“原来如此。”袁长大笑道:“这厨师不错,我感觉很久没有吃这么饱过了,你把你叫来,我要见见他。”
“好,我现在就去叫他。”林煜笑道,他走出了门,他知道今天的目的已经达到了。
一听说长要见自己,王二柱连忙脱下了那身做菜时用的龙袍,穿上一身普通的厨师装,他跟在林煜的身后,有些忐忑的说:“林医生,我有些紧张啊。”
“紧张什么?”林煜笑道:“今天的目的已经达到了,长很高兴,只是想单纯的感谢你一下,没有其他的意思,而且这位长很平易近人的,没事。”
“好好,我得镇定一点。”王二柱深深的吸了一口气,努力的让自己镇定下来。
到了包厢里,看到和蔼的长,王二柱反倒不紧张了,他走上前一鞠躬道:“老板好。”
“呵呵,你就是主厨?”长笑道。
“是的老板,我就是主厨。”王二柱道。
“很好,你是怎么想起来引进豫菜的?”长笑道:“江南可是个好地方,风土人情以及化都很好,尤其是吃方面,简直是吃货的天堂,你引进的菜系口味偏于平淡,你就不怕推广不起来?”
“怕。”王二柱坦然道:“说真的,为了引进这些菜,我和陈总商量过,打算投进大批的广告来营销,这是在赌,如果失败了,不仅是我们酒店的损失,更是豫菜的损失。”
“你对这种菜很有自信,看得出来你很喜欢这道菜,能说说为什么吗?”长颇感兴趣的说。
“因为健康。”王二柱道:“这种菜口味偏淡,讲究的是五味中和,与养生的理念相关,而且最重要的是,豫菜,可以不用味精调味。”
提到这个,王二柱自豪的说:“长如果不信,可以到豫菜的仓库和厨区看看,我保证那里除了油和盐之外,绝对找不出来第三种调味品。”
“厉害,果然还是有独到之处的。”长赞叹道:“你做的不错。现在的饭店,为了盈利,为了追求味道上的口感,所以用一些化学制剂调味,这种行为,以后国家要重拳出击。像豫菜这种,以后我们要大力的支持。”
“谢谢长,只要长能吃的开心就好了。”王二柱大喜,只有长有这句话,他就放心了,这菜式,以后绝对能在江南推广出去。
长又问了几个问题,然后王二柱便离开了。
“小林啊,我的病情,现在怎么样了?”长吃的心满意足,他向林煜问道。
“长的身体已经没有任何问题了。”林煜笑了笑道:“不过以后饮食方面要偏于清淡,就像今天吃的一样,不伤胃,而且还能养生,这样最好。”
“哈哈,好好,回头我向上面申请,要中南海那里请位豫菜厨师去。”长大笑道:“这次江南之行,收获不小啊,呵呵,像你这么年轻,能力又这么足的年轻人,真的少见,如果你走仕途,一定不错。”
“其实我和长是一样的,只不过我是医人,长是医国。”林煜笑道。
“说的好,你是医人,我是医国。”这句话,长颇为赞同。
就在林煜和长聊的正开心的时候,外面传来了一阵嘈杂的声音,而且还时不时的传了来打砸声。
“外面怎么回事?”长的眉头皱了皱。
“我去看看吧。”林煜走了出去。
大厅之中,现在是另外一番景像,只见于念心临时搭建起来表演用的台子,现在已经被砸的七零八落的,而且还有一些身穿制服的人在这里趾高气昂的在这里指手划脚的。
王二柱正和和一个穿着蓝色制服的人交涉着什么,看得出来,他显得很恼怒,如果不是现在改行以后脾气好多了,他早轮起家伙朝这家伙砸去了。
“我们是消防、消协、工商等六大部门联合执法的,现在出示你们的经营许可证与卫生许可证,另外你们所有人员的健康从业证,全部出示。”胖胖的制服男喝道:“各个方面都要好好的检查,,一定要找出来不合格的地方。”
大凡开餐馆的,怕的就是这些,因为这个神奇的国度某些人,如果想找你麻烦,哪怕你做的在标准,他们只要鸡蛋里挑一会儿骨头,分分钟就能找出来你一大堆的麻烦来。
“这是我们的经营许可证,卫生证,而且我们所有的人员都持有健康证上岗,随身携带的,你要看,随时都可以拿出来。”
既然想走高档餐厅的道路,所以这些规矩不可能不知道,王二柱也是一个严谨的人,他觉得这种高档场合,以后竞争一定会激烈,有睦小人不可能不会在背后给你施绊子,所以他一早就做好了准备,哪怕是服务员,他也搞了康证,而且这些服务员还某某礼仪公司培训结业证。
对着证件检查了一番,实在是没有找出来什么异常的地方,那胖制服喝道:“厨房里检查了没有……”
“检查了,这些食材,似乎有些不合格啊,隔夜了吧。”有个卫生部门模样的人抬出来一些海鲜,其中一个人提起明显还很鲜活的海鲜夸张的说。
王二柱真想破口大骂,你麻痹瞎了眼了吧,你没见这小龙虾还活着的吗?你丫有种的话就把手伸进龙虾夹子那里试试,看不夹死你丫的。
“大哥,这虾还活着呢。”王二柱说。
“活着又怎么样?我现在怀疑你这虾是污染水源里捕捞出来的,重金属严重标,现在我要求封存所有的海鲜,进行抽检。”卫生部的喝道。
“看,你这里面还有国家保护类的动物呢。”另外一名自生野生动物保护局的人指着一只被扒的光溜溜的鸭子道:“这是野二级野生保护动物野雁鸭,你涉嫌捕捉野味,现在我要开罚单。”
“这鸭子被扒的光溜溜的,你是怎么看出来这是野生动物的?”林煜有些无语的看着那自称野生动物保护局的家伙,恕他耳拙,这个什么野生动物保护局的部是什么时候冒出来的部门?
“我们做事自然有我们做事的原则,怎么,你不服气?”那家伙瞪了林煜一眼道:“我警告你,不要妨碍我们的公务,否则的话我告你一个妨碍公备罪。”
“那行,我不妨碍你们的公备,我们这里建的一个亭子碍着你们什么事了,你们砸我们的地方是什么原因?”林煜指着那个被砸烂的亭子道。
“你这里,影响消防啊。”一个穿着便装,显然是喝多了的醉汉说:“现在安全第一,你们这个亭子摆这里不合格,所以只有砸了。”
“这个地方距离消防通道很远人,我告诉我,哪里不合格了?”林煜怒道,这些人特妈的完全就是鸡蛋里挑骨头的,如果说没人指使,打死林煜也不信。
至于说是谁指使的,刚刚和梁天启生过冲突,就算是用脚指头想,也能想出来到底是谁搞出来的小动作了。
“在这个地方不合规矩,这里是大厅,你把这里建立一个亭子,很明显不妥嘛,万一生火灾,这个地方因为亭子的原因导致堵塞,你让人往哪里跑?”醉汉打了一个酒咯喝道:“开罚单,开罚单,这个地方问题太多了,先把这里封了,然后在慢慢找问题,所有人都离开。”
“想封这里,拿出不合理的地方来,否则的话我们是不会理你们的。”林煜道:“另外,谁指合的这件事情,我劝你们一五一十的说出来,否则的话你们承担不起这后果。”
“呦,你口气不小啊。”胖制服冷笑着看着林煜道:“你是吃了熊心豹子胆了吧,你敢这样对我们说话?我也不妨告诉你们,你们得罪人了,以后这地方,等着关门吧。”
“我们打开门正当做生意,你们想找麻烦,也要看看自己身上的这身皮结实不结实,别得罪了不该得罪的人,到时候后悔就来不及了。”王二柱同样冷笑。
他真的有点可怜这些家伙们,他们恐怕不知道,上面有一位非同小可的人在上面吃饭吧,想来这个地方找麻烦,他们有几个脑袋?
“哟,这是哪里来的大人物啊,语气不小嘛。”那胖制服走到了王二柱的跟前他上上下下的打量了王二柱一番,做出一幅害怕的样子:“老板,我不敢了,要不我给你端茶倒水道歉行不?”
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