第298章 业余厨子(今日五更,第一更!…
周奉天接了那把菜刀,他倒是心平气和。
他今天不是来当大夫的,还真就是来当厨子的。
“猛子,过来给我打个下手。”周奉天打了个招呼。
林有庆和汪来福一瞧,哟,这小子还真没把自己当外人,那叫一个自来熟。
林有庆是真的乐了,他磕着花生米,一边说道:“成,大家伙儿都看看,就让龙眠台的大厨,给咱们露一手,猛子,你也别拦着,这会儿大菜都交给他去做。”
汪来福也阴阳怪气地说:“就是,龙眠台来的厨艺能不好吗?搞不好,咱们的差事恐怕都得给你抢了。”
周奉天憨憨地一笑:“俺们在龙眠台的工资可比在这儿的高得多,你们这活儿我不抢你们的。”
他这话一说,其他俩人脸色就是一垮。
得,他把手头的活儿当宝,人家愣是还看不上,俩人这动静搁人眼里,就像是耍猴儿似的。
“周哥,要我帮什么忙啊?你尽管开口。”猛子那叫一个爽快,早他妈看这俩鸟人不爽了,平日里自己那是不敢开口,现在总算有个敢怼人的了。
周奉天笑着说:“那你帮我把那条东星斑料理了,这条待会儿做清蒸。”
“好嘞!”
周奉天自己则从一旁的泡沫塑料箱里,提了一只大龙虾出来,这龙虾还是活的,张牙舞爪,他手很快,取了一根长筷子,自龙虾尾后,直接捣进龙虾的脑袋,顺手把龙虾体内的尿放了个干净。
这动作干净利落,不知道的还以为他真就是一位多年的大厨师父。
他取了菜刀,把龙虾剁成多块。
这林有庆和汪来福压根没反应过来,这龙虾已经被料理干净,摆上了盘。
周奉天的刀没什么花里胡哨的,就是一个“快”。
他这刀法隐隐用上了龙拳的力道和准头,又快又准。
真就是行家里手的模样。
小袋子里分别拿了,六种药材,按一定的比例研磨成碎末,均匀地洒在龙虾周身。
“周哥,这鱼杀完了。”
周奉天点了点头,接过东星斑,放在一大盆里,放了葱姜蒜,倒的是他们村子里三叔公自家酿的土烧。
一阵异香扑鼻,让众人嗅着直流口水。
把鱼羊五杂取了出来,“用这个烧一锅高汤,再把这盆鱼放上蒸笼,先别急着蒸,就蒸个八分钟,一分不多,一分不少。”
林有庆还真头一回见着这么出众的刀法和火候把握。
“来福哥,这就是龙眠台的大厨啊?有几把刷子啊?”
“去,他就一个人,待会儿咱们可得做明天总共两顿的家宴,他一个人就是无敌铁金刚,都忙活不过来,明天有他苦头吃的,走,咱们出去抽根烟,
王姐刚还叫咱们弄俩小菜,咱们现在过去,王姐说不好,还能和我们一起聊聊天。”
“走走走,王姐虽然年纪大了点但长得那叫一个美,你咋不早说咧!”林有庆一听,一双小眼睛那叫一个放光。
王姐是这儿女佣人的领班,四十好几风韵犹存,没事儿就和这宅子里的男人眉来眼去的,那叫一个通透分明。
这俩人多少都和王姐有过一些感情交流,这不提起来,立马忍不住了。
周奉天见这俩人鬼鬼祟祟摸了出去,也不多说什么。
“哎,周哥,这俩人都走了,咱们几个忙活不完吧……”猛子也急了。
周奉天笑了笑,“由着他们去,这才几点,明天中午的饭,咱们五个人折腾折腾来得及,要是弄得好,我肯定找沈小姐好好给你们说说这件事。”
这些学徒面面相觑。
猛子一咬牙说:“成,那俩让他们滚犊子就是了,咱们跟着周哥干,不成,咱们都去龙眠台打杂去,也好过在这俩畜生手底下做事。”
“那可就对了。”
周奉天去了一大条野猪腿,也不见得他怎么做动作,猪腿正面反面都割了三刀,这上头的肉居然顺着骨头滑了下来。
看着众人两眼发直。
“神了啊……周哥,你这刀法没十年练不出来啊。”
他们当学徒也当了好久了,这一条猪腿,要换他们收拾,那能处理得那么干净?细细看着猪腿骨上头,一丝肉毛子都没有,剔得那叫一个干干净净,这功夫,厉害啊!
“得了,我就是个业余厨子,没你们说的那么厉害。”周奉天都被说得有点不好意思了。
说真的,他还真不会做什么大菜。
他擅长的,应该叫做药膳。
“明天还有一批新鲜的蔬果过来,这些蔬菜都是不容易坏的,我们先做冷盘摆着,放一边等着到时候拿出来用就成。”
周奉天指挥着几个学徒,把一些简单的菜品都准备好。
而此时的沈家客厅里。
沈晗面前,坐着几个男人正翘着二郎腿,有些不屑地看着她。
这回是沈家家宴,还是沈晗头一回组织的,搁往日里,沈晗还真没这个资格组织这种家宴。
虽说由头是给沈晗那不争气的亲爹庆生,但谁都知道,这回那是沈晗来给众人示威的。
沈家不显山不露水,那妥妥的也是个大家族。
在客厅里,愣是坐了三十来位,还有一些人还没到,明早也会到场。
“哟,沈晗这丫头出息了啊,现在都能给老二组织庆生了啊,厉害啊。”说话的那是沈三爷,说的那叫一个阴阳怪气。
“可不是,不知道的还以为现在沈家那是沈晗当家做主了。”说话的是一个浓妆艳抹,带着一身名牌颇为招摇的女人,看年纪估摸着和沈晗差不多。
这是沈晗的表姐,沈如。
“现在沈晗小表妹可厉害了,手底下那可是有一间龙眠台啊,妥妥的,鲤城餐饮业龙头,当然看不上咱们几个了。”其中一个衣着时尚的男人也笑着说。
“你们别为难沈晗了。”有个听上去稍显木讷的声音传了过来。
“哥,我没事。”沈晗瞧了那人一眼,也有点无可奈何。
说话的人是沈晗的表哥,沈德文,沈德文是沈晗四叔的私生子,一直以来,就不被沈家人待见,倒是对沈晗很好,沈德文为人随和,但因为身份哪怕是老太太都没把他放在眼里。
人微言轻,能够站出来替沈晗说话,已经是很不错了。
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他今天不是来当大夫的,还真就是来当厨子的。
“猛子,过来给我打个下手。”周奉天打了个招呼。
林有庆和汪来福一瞧,哟,这小子还真没把自己当外人,那叫一个自来熟。
林有庆是真的乐了,他磕着花生米,一边说道:“成,大家伙儿都看看,就让龙眠台的大厨,给咱们露一手,猛子,你也别拦着,这会儿大菜都交给他去做。”
汪来福也阴阳怪气地说:“就是,龙眠台来的厨艺能不好吗?搞不好,咱们的差事恐怕都得给你抢了。”
周奉天憨憨地一笑:“俺们在龙眠台的工资可比在这儿的高得多,你们这活儿我不抢你们的。”
他这话一说,其他俩人脸色就是一垮。
得,他把手头的活儿当宝,人家愣是还看不上,俩人这动静搁人眼里,就像是耍猴儿似的。
“周哥,要我帮什么忙啊?你尽管开口。”猛子那叫一个爽快,早他妈看这俩鸟人不爽了,平日里自己那是不敢开口,现在总算有个敢怼人的了。
周奉天笑着说:“那你帮我把那条东星斑料理了,这条待会儿做清蒸。”
“好嘞!”
周奉天自己则从一旁的泡沫塑料箱里,提了一只大龙虾出来,这龙虾还是活的,张牙舞爪,他手很快,取了一根长筷子,自龙虾尾后,直接捣进龙虾的脑袋,顺手把龙虾体内的尿放了个干净。
这动作干净利落,不知道的还以为他真就是一位多年的大厨师父。
他取了菜刀,把龙虾剁成多块。
这林有庆和汪来福压根没反应过来,这龙虾已经被料理干净,摆上了盘。
周奉天的刀没什么花里胡哨的,就是一个“快”。
他这刀法隐隐用上了龙拳的力道和准头,又快又准。
真就是行家里手的模样。
小袋子里分别拿了,六种药材,按一定的比例研磨成碎末,均匀地洒在龙虾周身。
“周哥,这鱼杀完了。”
周奉天点了点头,接过东星斑,放在一大盆里,放了葱姜蒜,倒的是他们村子里三叔公自家酿的土烧。
一阵异香扑鼻,让众人嗅着直流口水。
把鱼羊五杂取了出来,“用这个烧一锅高汤,再把这盆鱼放上蒸笼,先别急着蒸,就蒸个八分钟,一分不多,一分不少。”
林有庆还真头一回见着这么出众的刀法和火候把握。
“来福哥,这就是龙眠台的大厨啊?有几把刷子啊?”
“去,他就一个人,待会儿咱们可得做明天总共两顿的家宴,他一个人就是无敌铁金刚,都忙活不过来,明天有他苦头吃的,走,咱们出去抽根烟,
王姐刚还叫咱们弄俩小菜,咱们现在过去,王姐说不好,还能和我们一起聊聊天。”
“走走走,王姐虽然年纪大了点但长得那叫一个美,你咋不早说咧!”林有庆一听,一双小眼睛那叫一个放光。
王姐是这儿女佣人的领班,四十好几风韵犹存,没事儿就和这宅子里的男人眉来眼去的,那叫一个通透分明。
这俩人多少都和王姐有过一些感情交流,这不提起来,立马忍不住了。
周奉天见这俩人鬼鬼祟祟摸了出去,也不多说什么。
“哎,周哥,这俩人都走了,咱们几个忙活不完吧……”猛子也急了。
周奉天笑了笑,“由着他们去,这才几点,明天中午的饭,咱们五个人折腾折腾来得及,要是弄得好,我肯定找沈小姐好好给你们说说这件事。”
这些学徒面面相觑。
猛子一咬牙说:“成,那俩让他们滚犊子就是了,咱们跟着周哥干,不成,咱们都去龙眠台打杂去,也好过在这俩畜生手底下做事。”
“那可就对了。”
周奉天去了一大条野猪腿,也不见得他怎么做动作,猪腿正面反面都割了三刀,这上头的肉居然顺着骨头滑了下来。
看着众人两眼发直。
“神了啊……周哥,你这刀法没十年练不出来啊。”
他们当学徒也当了好久了,这一条猪腿,要换他们收拾,那能处理得那么干净?细细看着猪腿骨上头,一丝肉毛子都没有,剔得那叫一个干干净净,这功夫,厉害啊!
“得了,我就是个业余厨子,没你们说的那么厉害。”周奉天都被说得有点不好意思了。
说真的,他还真不会做什么大菜。
他擅长的,应该叫做药膳。
“明天还有一批新鲜的蔬果过来,这些蔬菜都是不容易坏的,我们先做冷盘摆着,放一边等着到时候拿出来用就成。”
周奉天指挥着几个学徒,把一些简单的菜品都准备好。
而此时的沈家客厅里。
沈晗面前,坐着几个男人正翘着二郎腿,有些不屑地看着她。
这回是沈家家宴,还是沈晗头一回组织的,搁往日里,沈晗还真没这个资格组织这种家宴。
虽说由头是给沈晗那不争气的亲爹庆生,但谁都知道,这回那是沈晗来给众人示威的。
沈家不显山不露水,那妥妥的也是个大家族。
在客厅里,愣是坐了三十来位,还有一些人还没到,明早也会到场。
“哟,沈晗这丫头出息了啊,现在都能给老二组织庆生了啊,厉害啊。”说话的那是沈三爷,说的那叫一个阴阳怪气。
“可不是,不知道的还以为现在沈家那是沈晗当家做主了。”说话的是一个浓妆艳抹,带着一身名牌颇为招摇的女人,看年纪估摸着和沈晗差不多。
这是沈晗的表姐,沈如。
“现在沈晗小表妹可厉害了,手底下那可是有一间龙眠台啊,妥妥的,鲤城餐饮业龙头,当然看不上咱们几个了。”其中一个衣着时尚的男人也笑着说。
“你们别为难沈晗了。”有个听上去稍显木讷的声音传了过来。
“哥,我没事。”沈晗瞧了那人一眼,也有点无可奈何。
说话的人是沈晗的表哥,沈德文,沈德文是沈晗四叔的私生子,一直以来,就不被沈家人待见,倒是对沈晗很好,沈德文为人随和,但因为身份哪怕是老太太都没把他放在眼里。
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