第74章 小丫头,口气不小
唐栋在餐饮业混了十多年,章宇的话没有打动他,“我想买你们的卤肉配方,你出个价!”
买配方?不是不可以,卤肉又不是什么高科技的产品,只要多试,调整调料的配比,每家做出的口味都是不一样的,只要大众接受就行。
章宇想做的不是配方,她想做的是品牌...‘御姐’品牌。
“唐先生,配方您自己就可以做,无非是费事而已!所谓众口难调不是?我家的味道也不是每个人都喜欢的。”
唐栋摇头,“我在窗口贴出肉夹馍的告示后,有人买了,吃了几口就说不如‘御姐’的好吃,怎么能卖‘御姐’的价格,有叫真儿的顾客要求退钱,”唐栋不甘地说:“我就纳闷儿了,一样的东西,能差哪里去?除非是‘御姐’先入为主了。”
章宇顺势说道:“这就是品牌带来的效益,叫无形资产。”
看着一脸懵的唐栋,章宇开始给他扫盲,品牌、商标、无形资产,听得唐栋一愣一愣的,他不耐烦地说:“就卖个肉夹馍,你和我扯这么多弯弯绕干嘛?你说个价吧!”
“配方我们不卖,”看着张大嘴巴的唐栋,章宇微微一笑,“您别急,谈判谈判,不谈怎么有判断?”
章宇给出的条件是‘御姐’出一个人驻店指导,允许唐栋使用‘御姐’的品牌,肉夹馍的收入五五分成。
她已经算过一笔帐,这个年代收加盟费,顶天了五千块钱。唐栋是专业人士,人家提出买配方,就想一劳永逸,她才不会只赚那几千块钱呢。参与管理、利润分成,如果规模扩大了,长久的收益才是可观的,按照后世的模式,那是上亿的生意啊!
唐栋心里纳闷儿,一个小丫头片子,张口闭口一套一套的,算盘打得这么精,连张玉都称‘章总’,肯定大有来头,可又没听说有她这一号,他想了想,“‘御姐’一天的销售额是多少?”
张玉看了看章宇,“大约三千五左右。”
不光唐栋吸气,章宇都惊了,‘御姐’的生意现在这么好啦?月销售额过十万,利润...她心里开花了。
“就你店里的那些东西能卖这么多?”唐栋是第一批下海做餐饮的,餐饮业的利润有多少他清楚,对这个金额表示严重的怀疑,张玉店里的其它东西他尝过,只给打七分,怎么可能卖到这个数呢?
“你不知道,很多顾客下班后都会特意拐到店里,带几个馍回家,这样的顾客有几十个,你算算这笔帐...”张玉不说了,让唐栋自己去想,“你可以仔细考虑,生意也不急在这一天半天。”张玉的话柔柔的,实则将了一下唐栋。
唐栋眉毛拧了拧,这一大一小两个女人有点厉害啊,以前业界没听过的名字,却出手就折腾起了小浪花,罢了罢了,自己的店现在反正也是维持,死马当活马医吧!
下定决心,唐栋开口:“利润四六分成,我六你们四,如何?”
章宇的眼睛盯在唐栋的脸上,淡淡地说“唐先生,郭县那边我已经在谈,我还计划给‘御姐’打广告,而且‘御姐’的商标我已经注册了,等‘御姐’有了知名度,您觉得...这谈判的筹码会在谁手里?先下手为强的道理您应该比我清楚吧...”
章宇都想给自己鼓掌了,今天发挥极好!张建明如果在场,会奖励她一顿日料吧!
这一番话中从小姑娘嘴里说出来,唐栋疑惑的同时又担心被别人抢了先机,毕竟‘御姐’的人流在那里摆着呢,他数过,十分钟有七个人进店消费,还不是用餐高峰。
如果他知道张玉送货上门的业务可以增加百分之十左右的销售额,眼珠子一定会惊出来吧。
“明年,‘御姐’在京城至少开到十家店,”京城这么大,十家店都是少的,章宇的脑子飞速旋转,无论是加盟还是连锁,打出知名度是现在要做的主要工作,民以食为天啊!后世做餐饮的企业还有上市公司呢,勤行怎么啦,行行出状元!
小丫头,口气不小。
唐栋脑子冷静下来,“我们都再考虑一下,想得周全一些。”
张玉担心地问:“他不会不来了吧?其实把配方卖给他也行,也没什么秘密。”
“阿姨,他肯定会来的,您的配方就是您的专利,那是您的心血,怎么能说卖就卖呢!”章宇给张玉宽心,“您信我,这招儿肯定行。”
不行不是白重生了。
‘御姐’的生意把刘子玉带给自己的晦气扫光了,章宇大口啃着肉夹馍,真是百吃不厌啊!
服务员给她拿过一个马扎,不好意思地说:“实在没地方了,委屈一下。”
章宇的脸上都笑出皱纹了,“天天这样才好呢!”
张玉守在电话边,刚呼了黄景瑜,她真是服了章宇,郭县那边的店说开就开。
黄景瑜在电话里听说要在郭县的百货商场旁边开肉夹馍,立刻反应过来,“老大,你的脑子转得就是快,我一会儿就和赵哥商量,他们现在租了一个门脸卖快餐,生意很好。做什么生意都得扎堆儿,准行!”
章宇心里特别有成就感,这黄景瑜算是出师了,后世每个城市都有几个著名的美食一条街,就是在扎堆儿做生意吗!
郭县的生意处在上升期,如果肉夹馍的生意再做起来,每个月又多了几万块的利润...啊啊,今天要失眠了。
好想念手机啊
心里牵挂着刘鹏的事情,章宇给大哥打电话,“哥,晚上有事和你说,就咱俩。”
“我晚上要上课,不能在电话里说吗?”
“不能。晚上我等你吧!”
和大哥商量完,还要给母亲打预防针,莫名地心里开始犯愁,这可比谈生意难多了。
心事重重地推开家门,刘青在厨房大声喊着:“小宇吗,有你两封信,都挺厚的,真能写!”
信?除了张子君,应该不会有人给她写信。技校的田艳、李孟瑶偶尔会打个电话,哈娜突然心血来潮迷上了英语,根本没时间搭理她,章宇打开画着鸡毛的信封,里面是一页报纸和一张窄窄的纸条,只有一行字:御姐要出名了,你得请我吃肯德基!
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买配方?不是不可以,卤肉又不是什么高科技的产品,只要多试,调整调料的配比,每家做出的口味都是不一样的,只要大众接受就行。
章宇想做的不是配方,她想做的是品牌...‘御姐’品牌。
“唐先生,配方您自己就可以做,无非是费事而已!所谓众口难调不是?我家的味道也不是每个人都喜欢的。”
唐栋摇头,“我在窗口贴出肉夹馍的告示后,有人买了,吃了几口就说不如‘御姐’的好吃,怎么能卖‘御姐’的价格,有叫真儿的顾客要求退钱,”唐栋不甘地说:“我就纳闷儿了,一样的东西,能差哪里去?除非是‘御姐’先入为主了。”
章宇顺势说道:“这就是品牌带来的效益,叫无形资产。”
看着一脸懵的唐栋,章宇开始给他扫盲,品牌、商标、无形资产,听得唐栋一愣一愣的,他不耐烦地说:“就卖个肉夹馍,你和我扯这么多弯弯绕干嘛?你说个价吧!”
“配方我们不卖,”看着张大嘴巴的唐栋,章宇微微一笑,“您别急,谈判谈判,不谈怎么有判断?”
章宇给出的条件是‘御姐’出一个人驻店指导,允许唐栋使用‘御姐’的品牌,肉夹馍的收入五五分成。
她已经算过一笔帐,这个年代收加盟费,顶天了五千块钱。唐栋是专业人士,人家提出买配方,就想一劳永逸,她才不会只赚那几千块钱呢。参与管理、利润分成,如果规模扩大了,长久的收益才是可观的,按照后世的模式,那是上亿的生意啊!
唐栋心里纳闷儿,一个小丫头片子,张口闭口一套一套的,算盘打得这么精,连张玉都称‘章总’,肯定大有来头,可又没听说有她这一号,他想了想,“‘御姐’一天的销售额是多少?”
张玉看了看章宇,“大约三千五左右。”
不光唐栋吸气,章宇都惊了,‘御姐’的生意现在这么好啦?月销售额过十万,利润...她心里开花了。
“就你店里的那些东西能卖这么多?”唐栋是第一批下海做餐饮的,餐饮业的利润有多少他清楚,对这个金额表示严重的怀疑,张玉店里的其它东西他尝过,只给打七分,怎么可能卖到这个数呢?
“你不知道,很多顾客下班后都会特意拐到店里,带几个馍回家,这样的顾客有几十个,你算算这笔帐...”张玉不说了,让唐栋自己去想,“你可以仔细考虑,生意也不急在这一天半天。”张玉的话柔柔的,实则将了一下唐栋。
唐栋眉毛拧了拧,这一大一小两个女人有点厉害啊,以前业界没听过的名字,却出手就折腾起了小浪花,罢了罢了,自己的店现在反正也是维持,死马当活马医吧!
下定决心,唐栋开口:“利润四六分成,我六你们四,如何?”
章宇的眼睛盯在唐栋的脸上,淡淡地说“唐先生,郭县那边我已经在谈,我还计划给‘御姐’打广告,而且‘御姐’的商标我已经注册了,等‘御姐’有了知名度,您觉得...这谈判的筹码会在谁手里?先下手为强的道理您应该比我清楚吧...”
章宇都想给自己鼓掌了,今天发挥极好!张建明如果在场,会奖励她一顿日料吧!
这一番话中从小姑娘嘴里说出来,唐栋疑惑的同时又担心被别人抢了先机,毕竟‘御姐’的人流在那里摆着呢,他数过,十分钟有七个人进店消费,还不是用餐高峰。
如果他知道张玉送货上门的业务可以增加百分之十左右的销售额,眼珠子一定会惊出来吧。
“明年,‘御姐’在京城至少开到十家店,”京城这么大,十家店都是少的,章宇的脑子飞速旋转,无论是加盟还是连锁,打出知名度是现在要做的主要工作,民以食为天啊!后世做餐饮的企业还有上市公司呢,勤行怎么啦,行行出状元!
小丫头,口气不小。
唐栋脑子冷静下来,“我们都再考虑一下,想得周全一些。”
张玉担心地问:“他不会不来了吧?其实把配方卖给他也行,也没什么秘密。”
“阿姨,他肯定会来的,您的配方就是您的专利,那是您的心血,怎么能说卖就卖呢!”章宇给张玉宽心,“您信我,这招儿肯定行。”
不行不是白重生了。
‘御姐’的生意把刘子玉带给自己的晦气扫光了,章宇大口啃着肉夹馍,真是百吃不厌啊!
服务员给她拿过一个马扎,不好意思地说:“实在没地方了,委屈一下。”
章宇的脸上都笑出皱纹了,“天天这样才好呢!”
张玉守在电话边,刚呼了黄景瑜,她真是服了章宇,郭县那边的店说开就开。
黄景瑜在电话里听说要在郭县的百货商场旁边开肉夹馍,立刻反应过来,“老大,你的脑子转得就是快,我一会儿就和赵哥商量,他们现在租了一个门脸卖快餐,生意很好。做什么生意都得扎堆儿,准行!”
章宇心里特别有成就感,这黄景瑜算是出师了,后世每个城市都有几个著名的美食一条街,就是在扎堆儿做生意吗!
郭县的生意处在上升期,如果肉夹馍的生意再做起来,每个月又多了几万块的利润...啊啊,今天要失眠了。
好想念手机啊
心里牵挂着刘鹏的事情,章宇给大哥打电话,“哥,晚上有事和你说,就咱俩。”
“我晚上要上课,不能在电话里说吗?”
“不能。晚上我等你吧!”
和大哥商量完,还要给母亲打预防针,莫名地心里开始犯愁,这可比谈生意难多了。
心事重重地推开家门,刘青在厨房大声喊着:“小宇吗,有你两封信,都挺厚的,真能写!”
信?除了张子君,应该不会有人给她写信。技校的田艳、李孟瑶偶尔会打个电话,哈娜突然心血来潮迷上了英语,根本没时间搭理她,章宇打开画着鸡毛的信封,里面是一页报纸和一张窄窄的纸条,只有一行字:御姐要出名了,你得请我吃肯德基!
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