第192章 这,就叫专业
早上吃饭的时候,陈远跟济城那个请他去做商务宴请的人,联系上了。
对方也是恰巧看到他的视频之后,才决定请他去做的。
吃饭的人倒是不多,一共6个人,其中3个是闹大利亚的老外,这仨老外点名要吃正宗的中餐,时间在后天中午。
跟昨天那个好邻居一样,这人也是想让他帮忙买菜,甚至菜单都让他定。
陈远倒也没拒绝,反正帮买菜是收费的。
虽然不是专业的厨师,但陈远还是相当专业的问了问对方,参加宴请的人的宗教信仰、口味之类的问题。
得到回复后,就剩最后一个问题了,那就是费用。
昨天那是24个人,三桌,12道菜,收费3000块钱。
这一次是6个人,就一桌,8道菜,所以,按理说价格上应该是要便宜一些的。
但是经过昨天那个视频之后,他的名气多少打出去一些了。
而且他还是这么远,跨城市去上门,虽然他本来就要去,但这跟对方可没关系。
所以,除了对方报销他自己的来回路费,以及一晚上的住宿费以外,陈远还是报的3000块上门费+10%的买菜费。
对方倒是也没讲价,直接答应了下来。
这种能接待国外客户的商务宴请,人家也确实不在乎这三千两千的。
随后,陈远就思考起了该做什么菜。
他动用脑子里的美食知识,很快就确定了8道菜:
宫保鸡丁、煎小羊排、葱爆牛肉、糖醋里脊、腰果虾仁、糟溜鱼片、西红柿炖牛腩、凉拌莴笋。
主食:猪肉荠菜水饺。
这些菜,没有动物内脏,因为很多老外是不吃动物内脏的。
再就是菜品、口味上既要做到是正宗的中餐,又要味道别太刺激,毕竟是商务宴请。
要是味道太刺激,比如太辣的话,很多老外都吃不惯。
到时候大家都吃的满头大汗的,那场面多少有些不合适。
这就是接待外宾的国宴,一般都用淮扬菜和鲁菜的原因。
所以这些菜除了宫保鸡丁微微辣以外,其他菜的口味都比较平和。
而且,除了煎小羊排以外,其他菜都是无骨无刺的,因为很多老外是不会挑鱼刺和细骨头的。
这些菜有牛、鸡、猪、羊,有海鲜,有蔬菜,还有汤羹(西红柿炖牛腩)。
主食当然要用东海省最具代表性的水饺了。
本来陈远想着做个佛跳墙的,但是因为做佛跳墙的材料需要提前好几天准备,所以就放弃了。
这个,就叫专业。
但这些细节,还真不是陈远的【美食】技能提醒他的,是他之前本来就知道的。
因为他以前就在外贸公司上班,公司的业务员同事接待外国客户的时候,跟他聊起过这些事情。
敲定菜品后,陈远就给对方发了过去。
对方看到后,很快就同意了他的菜单,并且给他转过来6000块钱。
这些菜都没有什么名贵的食材,所以也花不了几个钱。
沟通完之后,陈远就出了门。
虽然下午还要带着一家人去济城,但是他还是决定上午出去赚点钱。
在家闲着也是闲着嘛,倒不如出去赚个几万块钱的零花钱。
只不过就是,由于他最近一直没干上门安装,所以那几家包养他的店,这些日子也不怎么联系他了。
他也不至于为了这一上午,就去把人家要活儿干,所以,他就带着鱼竿去了滨海公园钓鱼。
此时,济城,吴忠伟家。
“爸,这事儿咱没必要干,先不说您现在做菜手都发抖,即便您还能利利索索的做菜,这也不划算啊。”
吴忠伟已经关注陈远的账号了,所以,看到陈远发的上门给粉丝做饭的视频后,他也跃跃欲试。
他觉得这倒是一个不错的宣传鲁菜的途径。
但是儿子吴鹏却不同意。
吴忠伟板起脸来,“不划算?什么意思?”
吴鹏一笑,“爸,像这种去粉丝家做饭的内容,您知道为什么其他美食博主都几乎不做吗?因为流量小,大家还是更喜欢看探店。”
“再就是,像您粉丝量这么大的一个鲁菜大师,去粉丝家做菜您是收费好,还是不收费好?”
“你收费,人家肯定得说你小气,都这么大的网红了,拍个视频做个饭,还收人家钱。”
“但你不收费吧,那咱也太吃亏了,别说去给别人做饭了,咱现在去饭店探店吃饭,有时候还得收钱呢。”
“所以,这种流量又小,还得自己往里搭钱搭工夫的视频,咱没必要做。”
吴忠伟皱了皱眉头,“那人家小陈水平丝毫不在我之下,为什么人家能干?!就你考虑的多,就知道钱钱钱!”
“诶呦,爸,他才多少粉丝啊,你看像你这个级别的美食博主,有几个做这个题材的?”
吴忠伟直接朝儿子摆摆手,“你别说这些没用的了,我不爱听,就听我的,下一期视频,就拍给粉丝上门做饭,免费!”
“哎呀我真是.......爸,你那么关注他干嘛呀,我现在都后悔那天,邀请他参与咱视频拍摄了。”
吴忠伟一脸严肃,“你听不听?!”
吴鹏一愣,“”:好好好,听听听,我现在就在账号里发公告,到时候咱选一个粉丝,去他家做饭。
“这还差不多.....”
滨城。
陈远在滨海公园,玩儿一样的钓了一上午鱼。
因为是岸钓,而且今天潮汐也不对,所以也没什么大鱼。
基本都是几两重到一斤左右的小黑头、小黄鱼、鲈鱼。
钓的也不太多,一共才卖了300来块钱,赚了两万二。
算上早上视频播放收益赚的一万五,今上午他一共赚了三万七。
够他们一家这几天在济城玩的了。
由于滨城离济城的距离不算很远,开车和坐动车用的时间几乎差不多。
所以中午回家吃晚饭之后,陈远就开车拉着一家去了济城。
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对方也是恰巧看到他的视频之后,才决定请他去做的。
吃饭的人倒是不多,一共6个人,其中3个是闹大利亚的老外,这仨老外点名要吃正宗的中餐,时间在后天中午。
跟昨天那个好邻居一样,这人也是想让他帮忙买菜,甚至菜单都让他定。
陈远倒也没拒绝,反正帮买菜是收费的。
虽然不是专业的厨师,但陈远还是相当专业的问了问对方,参加宴请的人的宗教信仰、口味之类的问题。
得到回复后,就剩最后一个问题了,那就是费用。
昨天那是24个人,三桌,12道菜,收费3000块钱。
这一次是6个人,就一桌,8道菜,所以,按理说价格上应该是要便宜一些的。
但是经过昨天那个视频之后,他的名气多少打出去一些了。
而且他还是这么远,跨城市去上门,虽然他本来就要去,但这跟对方可没关系。
所以,除了对方报销他自己的来回路费,以及一晚上的住宿费以外,陈远还是报的3000块上门费+10%的买菜费。
对方倒是也没讲价,直接答应了下来。
这种能接待国外客户的商务宴请,人家也确实不在乎这三千两千的。
随后,陈远就思考起了该做什么菜。
他动用脑子里的美食知识,很快就确定了8道菜:
宫保鸡丁、煎小羊排、葱爆牛肉、糖醋里脊、腰果虾仁、糟溜鱼片、西红柿炖牛腩、凉拌莴笋。
主食:猪肉荠菜水饺。
这些菜,没有动物内脏,因为很多老外是不吃动物内脏的。
再就是菜品、口味上既要做到是正宗的中餐,又要味道别太刺激,毕竟是商务宴请。
要是味道太刺激,比如太辣的话,很多老外都吃不惯。
到时候大家都吃的满头大汗的,那场面多少有些不合适。
这就是接待外宾的国宴,一般都用淮扬菜和鲁菜的原因。
所以这些菜除了宫保鸡丁微微辣以外,其他菜的口味都比较平和。
而且,除了煎小羊排以外,其他菜都是无骨无刺的,因为很多老外是不会挑鱼刺和细骨头的。
这些菜有牛、鸡、猪、羊,有海鲜,有蔬菜,还有汤羹(西红柿炖牛腩)。
主食当然要用东海省最具代表性的水饺了。
本来陈远想着做个佛跳墙的,但是因为做佛跳墙的材料需要提前好几天准备,所以就放弃了。
这个,就叫专业。
但这些细节,还真不是陈远的【美食】技能提醒他的,是他之前本来就知道的。
因为他以前就在外贸公司上班,公司的业务员同事接待外国客户的时候,跟他聊起过这些事情。
敲定菜品后,陈远就给对方发了过去。
对方看到后,很快就同意了他的菜单,并且给他转过来6000块钱。
这些菜都没有什么名贵的食材,所以也花不了几个钱。
沟通完之后,陈远就出了门。
虽然下午还要带着一家人去济城,但是他还是决定上午出去赚点钱。
在家闲着也是闲着嘛,倒不如出去赚个几万块钱的零花钱。
只不过就是,由于他最近一直没干上门安装,所以那几家包养他的店,这些日子也不怎么联系他了。
他也不至于为了这一上午,就去把人家要活儿干,所以,他就带着鱼竿去了滨海公园钓鱼。
此时,济城,吴忠伟家。
“爸,这事儿咱没必要干,先不说您现在做菜手都发抖,即便您还能利利索索的做菜,这也不划算啊。”
吴忠伟已经关注陈远的账号了,所以,看到陈远发的上门给粉丝做饭的视频后,他也跃跃欲试。
他觉得这倒是一个不错的宣传鲁菜的途径。
但是儿子吴鹏却不同意。
吴忠伟板起脸来,“不划算?什么意思?”
吴鹏一笑,“爸,像这种去粉丝家做饭的内容,您知道为什么其他美食博主都几乎不做吗?因为流量小,大家还是更喜欢看探店。”
“再就是,像您粉丝量这么大的一个鲁菜大师,去粉丝家做菜您是收费好,还是不收费好?”
“你收费,人家肯定得说你小气,都这么大的网红了,拍个视频做个饭,还收人家钱。”
“但你不收费吧,那咱也太吃亏了,别说去给别人做饭了,咱现在去饭店探店吃饭,有时候还得收钱呢。”
“所以,这种流量又小,还得自己往里搭钱搭工夫的视频,咱没必要做。”
吴忠伟皱了皱眉头,“那人家小陈水平丝毫不在我之下,为什么人家能干?!就你考虑的多,就知道钱钱钱!”
“诶呦,爸,他才多少粉丝啊,你看像你这个级别的美食博主,有几个做这个题材的?”
吴忠伟直接朝儿子摆摆手,“你别说这些没用的了,我不爱听,就听我的,下一期视频,就拍给粉丝上门做饭,免费!”
“哎呀我真是.......爸,你那么关注他干嘛呀,我现在都后悔那天,邀请他参与咱视频拍摄了。”
吴忠伟一脸严肃,“你听不听?!”
吴鹏一愣,“”:好好好,听听听,我现在就在账号里发公告,到时候咱选一个粉丝,去他家做饭。
“这还差不多.....”
滨城。
陈远在滨海公园,玩儿一样的钓了一上午鱼。
因为是岸钓,而且今天潮汐也不对,所以也没什么大鱼。
基本都是几两重到一斤左右的小黑头、小黄鱼、鲈鱼。
钓的也不太多,一共才卖了300来块钱,赚了两万二。
算上早上视频播放收益赚的一万五,今上午他一共赚了三万七。
够他们一家这几天在济城玩的了。
由于滨城离济城的距离不算很远,开车和坐动车用的时间几乎差不多。
所以中午回家吃晚饭之后,陈远就开车拉着一家去了济城。
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