第75章 顶你个肺
每天重复的工作,米粥稀里糊涂的熬着,日子稀里糊涂的过着。不出意外,这将是一份可以干到死的工作。
我和刘忠老伯以及李计大叔在这厨房间里面相处的很是融洽。我们这差不多三辈人,成了不拘年岁的忘年之交。
这天,刚忙完早饭,还未来得及休息片刻。八名士兵抬着两大扇猪肉,以及两大箩筐白萝卜来到了厨房间。
见到刘忠老伯,为首的士兵道:“今日逐除,李将军特派我们送来肥猪一头。”
逐除?上次乔姑娘说过,除夕他们古代称之为逐除,而大年初一他们又叫岁首。看来,这是要过年啦!这是来到古代的第一个新年!欧耶!
刘忠老伯露出喜色道:“好好好,诸位辛苦啦!”
李计大叔忙招呼道:“猪肉快抬到案上,萝卜放到角落。”
几人把东西卸下之后,转身离去。
刘忠老伯屈身送别。
“几位慢走,几位慢走!”
差不多一个月都没见着荤腥了,现在看着眼前的猪肉,我是口水直流。猪肉泛着油光,五花分层,肉色新鲜。
“红烧肉哇,我的红烧肉。我想死你喽!”
边说着,我边兴奋的跳了起来。
“红烧肉?”
刘忠老伯皱了皱眉。
李计大叔也满是疑问道:“什么是红烧肉?”
我满不在意道:“红烧肉你们都不知道,你俩真是二把刀!”
“二把刀?”
二人异口同声。
也是难为他们啦!身为厨子居然不知道红烧肉,古代人这是错过了多少新奇美食啊!
于是,我向他们俩介绍道:“红烧肉啊,是一款美味佳肴。是这家常菜中的必备款。其外观色泽红润,味道甜香可口。口感又酥软,入口即化,肥而不腻。正可谓是,此味只应天上有,配三大碗米饭也不够!”
我的一番话把二人听呆了。
李计大叔不停的挠着后脑勺。
“生儿!你说的啥?怎么听不太懂。”
刘忠大伯也捋了捋胡子,随声附和道:“是啊!有时你的话语甚是稀奇古怪。”
我一番皱眉,指着案上猪肉解释道:“我说的这红烧肉,就是把这猪肉烹制成最最最最美味的佳肴!”
李计大叔接话道:“最美味当属酱卤猪肉。”
我立刻疑惑道:“酱卤猪肉?”
只见刘忠老伯精神矍铄,弯下细腰,从几案下捧出一个泡菜坛大小的陶罐,默不作声放于几案上。
二人微笑着相互看了我一眼,随即,我注视着陶罐被缓缓打开。
刘忠老伯掀开陶罐的那一刻,一股浓浓的酱香扑鼻。细闻,还有一丝海鲜的味道。
“海鲜酱?”
我脱口而出。
“海鲜酱?错!我们这边叫大酱。”
李计大叔解释道。
我凑近罐口探头看了看,却是酱深色。又深呼吸闻了闻。眼珠一转,即刻道:“都一样!”
“李计你去粮库取来麸麦面,揉面贴饼。生儿,你去洗萝卜。我把猪肉分割出来!今日我们就做这酱卤猪肉。”
刘忠老伯分工道。
随即,我们三个人各自忙碌开来。
刘忠老伯挥舞着大骨刀,疯狂的肢解着猪肉,体力充盈,手法娴熟。
我一度怀疑他的医师身份,这要是让他做台手术,那可就遭了!
李计大叔陆续扛来两麻袋麸麦面,也就是谷物面粉。由于多重谷物掺杂其中,颜色不怎么白。他将面粉倒入大木盆,加水,打絮,揉面,搓拉成团。这与正常和面步骤一样,没太大区别。
我则坐在木墩上,用清水投洗着白萝卜。
待我们各自忙完,已经是九点多钟的样子。
之后,我开始为两口铜鼎生火。
李计大叔往铜壁内贴着饼子,经过高温的炙烤,使得个个饼坯逐渐变得颜色金黄,通体膨胀,阵阵焦香四溢。
刘忠老伯则另起炉灶。先是把几块猪肥膘下入鼎中,待到猪油飘香,油脂全部渗出,迅速加入小半罐海鲜酱。油脂的高温与海鲜酱的相互融合,激发出更为浓郁的香味。香气瞬间浸满厨房,弥漫至院外。兵士们闻香而来,不时便把门口围堵了个水泄不通。
看着大块大块的猪肉下锅,人们个个垂涎欲滴。挤入前排的饭团,更是馋的长长的口水顺着两侧嘴角,直直的耷拉到了地面。而后面看不到的人们,干脆跳脚观看。
如果此时往外扔出一块肉,定会立刻引起一大片人上嘴疯抢。
经过了三个多小时的忙碌,这一边,李计大叔把所有的饼都烙完了。那边,刘忠老伯也已经将切好的萝卜陆续加入鼎中。
又经过一阵等待,在人们的翘首以盼中,猪肉终于炖煮软烂了,萝卜也已经是入味儿了。
不用招呼,人们早早排起了长队。在人们的百般煎熬,焦急等待下,人们陆陆续续开始分到了每人一个饼和一小碗酱肉。
久旱逢甘露,有肉搂不住。
人们大快朵颐,嘴角撕扯着面饼,口中咀嚼着大肉。狼吞虎咽,风卷残云。就连杨友和苏坡都早已是顾不得形象。
打饭间隙中,看着人们的吃相,真好!
“呃!”
“呃!”
“呃!呃!”
“怎么啦?”
“柱子,你怎么啦?”
“你脸怎么这么红啊?你说话呀!”
阵阵干咳声和杂乱声,引起了人们的注意。我手拿铜勺走出厨房,顺着众人的目光望去。
就在对面十来米的墙根处,刀疤强他们几个人把蹲在地上的小黑胖子围住,观察着他的状况。
察觉事情不简单,我忙走上前去。
“啊!”
“啊!呃!”
只见,小黑胖子面色通红,翻着白眼球子,张着大嘴巴,双手用力的抓着自己脖子,左右晃着头拼命挣扎。但是,越是挣扎越是徒劳,就连脸上都开始青筋爆满。
刀疤强看到我走过来之后,立马上前抓住我的脖子,把我抵到墙面,随即怒喝:“说!是不是你给他下了毒,说!”
众人也随之起身,向我逼问:“快说!是不是你下了毒?”
“说!快说!”
我立马甩开刀疤强的手,冷冷喝道:“闪开!别冤枉好人!”
突然,猴腮大喊:“啊!二哥,快看,柱子的脸怎么变白啦?”
刀疤强一时顾不上我,俯身继续查看,并高叫道:“医师!医师!快来救救我的兄弟!”
这时,刘忠老伯已来至跟前,周围更是围满了端着碗的人。
刘忠老伯随即蹲下查看状况,刀疤强却不合时宜的急切催促道:“怎么样了?他这是怎么了?”
刘忠老伯翻看小黑胖子眼皮,又看了看舌苔。紧接着又摸了摸脉象。
喃喃低语道:“奇怪呀!无有中毒迹象呀!怎会有如此怪异表现?”
此时的小黑胖子已经完全变成小白胖子了,脸色唰白,嘴唇发紫,呼吸微弱,眼神涣散。
结合他前后的种种表现,我突然意识到,他应该是卡住了喉咙,导致呼吸不畅,语不能言。看着他逐渐柔软的身躯,现在已是刻不容缓。
我迅速转向小黑胖子背后,一鼓作气双臂将他抱起。这家伙死沉死沉的,就像是一滩泥。
“哎!哎!哎!你这是要做何?”
“哎!”
我顾不得他们的叫嚷,将右拳拇指的一侧摸索到他的肚脐眼以上的腹部,左手则牢牢抓紧右拳。准备停当,我用力顶击,继而压迫他的腹部。
猛的一下!
不管事?
两下!三下!
还不行?
我的一系列操作把人们都全部看呆了。
此刻,我能感受到小黑胖子也在拼命与死神挣扎。
我再次卯足气力!
去他大爷的!我顶你个肺!
“咳!”
随着小黑胖子的一声干咳,堵在他喉咙里的异物随即被吐出。
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我和刘忠老伯以及李计大叔在这厨房间里面相处的很是融洽。我们这差不多三辈人,成了不拘年岁的忘年之交。
这天,刚忙完早饭,还未来得及休息片刻。八名士兵抬着两大扇猪肉,以及两大箩筐白萝卜来到了厨房间。
见到刘忠老伯,为首的士兵道:“今日逐除,李将军特派我们送来肥猪一头。”
逐除?上次乔姑娘说过,除夕他们古代称之为逐除,而大年初一他们又叫岁首。看来,这是要过年啦!这是来到古代的第一个新年!欧耶!
刘忠老伯露出喜色道:“好好好,诸位辛苦啦!”
李计大叔忙招呼道:“猪肉快抬到案上,萝卜放到角落。”
几人把东西卸下之后,转身离去。
刘忠老伯屈身送别。
“几位慢走,几位慢走!”
差不多一个月都没见着荤腥了,现在看着眼前的猪肉,我是口水直流。猪肉泛着油光,五花分层,肉色新鲜。
“红烧肉哇,我的红烧肉。我想死你喽!”
边说着,我边兴奋的跳了起来。
“红烧肉?”
刘忠老伯皱了皱眉。
李计大叔也满是疑问道:“什么是红烧肉?”
我满不在意道:“红烧肉你们都不知道,你俩真是二把刀!”
“二把刀?”
二人异口同声。
也是难为他们啦!身为厨子居然不知道红烧肉,古代人这是错过了多少新奇美食啊!
于是,我向他们俩介绍道:“红烧肉啊,是一款美味佳肴。是这家常菜中的必备款。其外观色泽红润,味道甜香可口。口感又酥软,入口即化,肥而不腻。正可谓是,此味只应天上有,配三大碗米饭也不够!”
我的一番话把二人听呆了。
李计大叔不停的挠着后脑勺。
“生儿!你说的啥?怎么听不太懂。”
刘忠大伯也捋了捋胡子,随声附和道:“是啊!有时你的话语甚是稀奇古怪。”
我一番皱眉,指着案上猪肉解释道:“我说的这红烧肉,就是把这猪肉烹制成最最最最美味的佳肴!”
李计大叔接话道:“最美味当属酱卤猪肉。”
我立刻疑惑道:“酱卤猪肉?”
只见刘忠老伯精神矍铄,弯下细腰,从几案下捧出一个泡菜坛大小的陶罐,默不作声放于几案上。
二人微笑着相互看了我一眼,随即,我注视着陶罐被缓缓打开。
刘忠老伯掀开陶罐的那一刻,一股浓浓的酱香扑鼻。细闻,还有一丝海鲜的味道。
“海鲜酱?”
我脱口而出。
“海鲜酱?错!我们这边叫大酱。”
李计大叔解释道。
我凑近罐口探头看了看,却是酱深色。又深呼吸闻了闻。眼珠一转,即刻道:“都一样!”
“李计你去粮库取来麸麦面,揉面贴饼。生儿,你去洗萝卜。我把猪肉分割出来!今日我们就做这酱卤猪肉。”
刘忠老伯分工道。
随即,我们三个人各自忙碌开来。
刘忠老伯挥舞着大骨刀,疯狂的肢解着猪肉,体力充盈,手法娴熟。
我一度怀疑他的医师身份,这要是让他做台手术,那可就遭了!
李计大叔陆续扛来两麻袋麸麦面,也就是谷物面粉。由于多重谷物掺杂其中,颜色不怎么白。他将面粉倒入大木盆,加水,打絮,揉面,搓拉成团。这与正常和面步骤一样,没太大区别。
我则坐在木墩上,用清水投洗着白萝卜。
待我们各自忙完,已经是九点多钟的样子。
之后,我开始为两口铜鼎生火。
李计大叔往铜壁内贴着饼子,经过高温的炙烤,使得个个饼坯逐渐变得颜色金黄,通体膨胀,阵阵焦香四溢。
刘忠老伯则另起炉灶。先是把几块猪肥膘下入鼎中,待到猪油飘香,油脂全部渗出,迅速加入小半罐海鲜酱。油脂的高温与海鲜酱的相互融合,激发出更为浓郁的香味。香气瞬间浸满厨房,弥漫至院外。兵士们闻香而来,不时便把门口围堵了个水泄不通。
看着大块大块的猪肉下锅,人们个个垂涎欲滴。挤入前排的饭团,更是馋的长长的口水顺着两侧嘴角,直直的耷拉到了地面。而后面看不到的人们,干脆跳脚观看。
如果此时往外扔出一块肉,定会立刻引起一大片人上嘴疯抢。
经过了三个多小时的忙碌,这一边,李计大叔把所有的饼都烙完了。那边,刘忠老伯也已经将切好的萝卜陆续加入鼎中。
又经过一阵等待,在人们的翘首以盼中,猪肉终于炖煮软烂了,萝卜也已经是入味儿了。
不用招呼,人们早早排起了长队。在人们的百般煎熬,焦急等待下,人们陆陆续续开始分到了每人一个饼和一小碗酱肉。
久旱逢甘露,有肉搂不住。
人们大快朵颐,嘴角撕扯着面饼,口中咀嚼着大肉。狼吞虎咽,风卷残云。就连杨友和苏坡都早已是顾不得形象。
打饭间隙中,看着人们的吃相,真好!
“呃!”
“呃!”
“呃!呃!”
“怎么啦?”
“柱子,你怎么啦?”
“你脸怎么这么红啊?你说话呀!”
阵阵干咳声和杂乱声,引起了人们的注意。我手拿铜勺走出厨房,顺着众人的目光望去。
就在对面十来米的墙根处,刀疤强他们几个人把蹲在地上的小黑胖子围住,观察着他的状况。
察觉事情不简单,我忙走上前去。
“啊!”
“啊!呃!”
只见,小黑胖子面色通红,翻着白眼球子,张着大嘴巴,双手用力的抓着自己脖子,左右晃着头拼命挣扎。但是,越是挣扎越是徒劳,就连脸上都开始青筋爆满。
刀疤强看到我走过来之后,立马上前抓住我的脖子,把我抵到墙面,随即怒喝:“说!是不是你给他下了毒,说!”
众人也随之起身,向我逼问:“快说!是不是你下了毒?”
“说!快说!”
我立马甩开刀疤强的手,冷冷喝道:“闪开!别冤枉好人!”
突然,猴腮大喊:“啊!二哥,快看,柱子的脸怎么变白啦?”
刀疤强一时顾不上我,俯身继续查看,并高叫道:“医师!医师!快来救救我的兄弟!”
这时,刘忠老伯已来至跟前,周围更是围满了端着碗的人。
刘忠老伯随即蹲下查看状况,刀疤强却不合时宜的急切催促道:“怎么样了?他这是怎么了?”
刘忠老伯翻看小黑胖子眼皮,又看了看舌苔。紧接着又摸了摸脉象。
喃喃低语道:“奇怪呀!无有中毒迹象呀!怎会有如此怪异表现?”
此时的小黑胖子已经完全变成小白胖子了,脸色唰白,嘴唇发紫,呼吸微弱,眼神涣散。
结合他前后的种种表现,我突然意识到,他应该是卡住了喉咙,导致呼吸不畅,语不能言。看着他逐渐柔软的身躯,现在已是刻不容缓。
我迅速转向小黑胖子背后,一鼓作气双臂将他抱起。这家伙死沉死沉的,就像是一滩泥。
“哎!哎!哎!你这是要做何?”
“哎!”
我顾不得他们的叫嚷,将右拳拇指的一侧摸索到他的肚脐眼以上的腹部,左手则牢牢抓紧右拳。准备停当,我用力顶击,继而压迫他的腹部。
猛的一下!
不管事?
两下!三下!
还不行?
我的一系列操作把人们都全部看呆了。
此刻,我能感受到小黑胖子也在拼命与死神挣扎。
我再次卯足气力!
去他大爷的!我顶你个肺!
“咳!”
随着小黑胖子的一声干咳,堵在他喉咙里的异物随即被吐出。
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