第143章 忘了
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这用顶级美酒做出来的咸鸭蛋就是香啊,简简单单配白米粥都好吃得过分,特别是蛋黄,已经完美流油,刚刚好的咸香刚好能治愈早起的悲伤。
黎望干掉了一碗白粥并一笼屉咸蛋黄鲜肉烧麦,这才提着书箱悠悠哉哉地出门上学。
呵,至于某位朝廷肱股之臣,居然吃完饭回去睡回笼觉了,可恶,以后他也要做言官,想偷懒就喷人,完美。
怀抱着对未来职业的美好规划,黎望终于心平气和地上了马车。
最近已经入夏,天也亮得越来越早,路过早市远比春日里要热闹许多,有那煎角子的摊子已经换了时令的配菜,也有做炊饼的配了更清淡的汤头,坊市之间互通有无,黎望撩开帘子托腮瞧着,居然有了动画笔的念头。
这是属于大宋汴京城的夏日,黎望也是第一次瞧见。
也有跟他一般坐车路过的,稍稍停了下来找跑腿的买些东西,早市有很多平常见不到的食肆摊子,有些甚至连黎望都没见过,若不是赶着去上学,他真想下车走一走。
唔,等下一个休沐日,邀五爷一起出来吃早饭吧,最好还是五爷买单那种。
说起来,五爷最近都不见人影,上次说和展昭吃过酒后,便受邀去山东游玩了,不过说是玩,估计是被徐家的案子气到堵心,所以跑出去散心了。
其实也不怪五爷觉得堵心,因为这案子真的就很离谱。
刘正顺以军功换回了徐家三口的性命,他都做到这份上了,徐员外夫妇自然也愿意接受这个女婿,徐玉娘也终于能嫁给心仪的男子。
既然考虑到嫁娶,那生活总归是离不开银钱的,当初翠翠代替徐玉娘嫁给胡天伦,徐家面上自然是嫁小姐的规格,那这嫁妆当然是非常丰厚的。
如今翠翠被铡,赐婚也被取消,这份嫁妆当然不可能归胡天伦。
于是徐家找了开封府,寻了个日子带着嫁妆单子去胡府讨要了这笔嫁妆,胡天伦倒是想闹,但世态炎凉他也不敢闹得太过,到底还是让徐家带回了这笔嫁妆。
然后,就很离谱。
倒不是说这笔嫁妆已经被翠翠挥霍一空,而是在翠翠的私库里,找到了两年半前徐家被劫的东西,合着当初徐家人到不了江南,还是这位婢女的功劳。
怎么说呢,这位婢女也是个能人,有这份巧心思若是用在正途上,即便做不到显贵夫人,也能凭自己的能耐闯出一片天地来。
五爷表示有被徐家人蠢到,最近也提不起心绪帮开封府办案,索性就出门玩去了。
哎,他也好想出去游山玩水,而不是内城游到外城,顶天了郊区跑跑马,这叫游玩吗不,这顶多算放风。
所以,下次约饭,五爷必须请客。
不过很快,黎望就顾不及念叨五爷了,因为大哥黎錞终于从蜀中回来了,不知是不是他的错觉,总觉得大哥这次回去黑了好多。
“二哥,大哥晒黑了好多,他进翰林院,会不会被人排挤啊”
得,还真不是他的错觉,黎望闻言,伸手敲了一下亲弟弟的大脑门“什么排挤我黎家男儿,能被人排挤了去”
再说以他大哥这威武的长相,要排挤早就被人排挤了,还能等到现在吗。
“哦对了二哥,你说要再做一次煲仔饭的”
得,这吃货只记得这个了。
黎錞是黎家年青一代的嫡长子,性子端方稳重,才华又很出众,完全是按照继承人的标准来培养的,所以他考取状元入职翰林院后,自然不可能再住在黎江平府上。
所以早在黎錞还未入京时,蜀中就派人过来置办了宅子,距离现在的御史府有些路程,但绝算不上远,至少黎望和黎晴去窜门,还是很方便的。
“我没事才不去大哥家呢,他肯定会抓着我问功课我不要”
黎晴发出了抗拒的声音,黎望也发出了无声的抗拒,哎大哥什么都好,就是喜欢考教人这点太老派了,年轻人谁天天玩命读书啊。
“就是就是,要不二哥你还是教我武功吧,这个我不怕吃苦,上次练的马步我已经会了,二哥你看看,我是不是很稳”
黎望默默移开了视线,就这马步,要被他甘师父瞧见,准保一根判官笔砸过来。
五爷就是这个时候,提着一桶鱼翻墙而来的。
“哟,黎家弟弟学武很努力嘛,若是持之以恒,定不会比你兄长差的。”反正黎知常都不怎么出手,白玉堂自然是什么话都敢讲的。
黎晴一听,开心了“当真”
“自是当真的,不过你得坚持每天至少扎马步两个时辰,若是三天打鱼两天晒网,这可练不成绝世神功。”
黎晴当即跳了起来,冲到自家二哥面前,叫了起来“二哥,你听听五爷夸我有天赋呢二哥你都不夸夸我”
黎望抬头“恩”
黎晴立刻明白二哥的意思,指着五爷脚旁的一桶鱼道“二哥,咱们今天吃烤鱼吧”
你还挺会吃。
一般来说,弟弟有什么恳求,黎某人一向不会满足对方,这次当然也不例外“不吃,吃腻了,来点新鲜的。”
白玉堂看这两兄弟,就觉得有意思,这次他去山东,还走了一趟海边,心情可不就好了许多“那你就做点新鲜的吃食,我俩都没吃过那种,怎么样”
不怎么样,最近太热,懒得动手。
“这可是最新鲜的鲈鱼,肉质粉嫩,鱼鲜了得,五爷寻思着这般好的鱼,也就你的手艺配得上了。”
鲈鱼啊,这可是好东西啊,黎望难得抻着脖子望了一眼鱼桶,还挺挺肥。
“而且我那边还有不少海鱼,都叫不上名字,有些还风干的,等你有时间,叫南星去我府上拿。”
你这么一说,他可就来劲了“南星没空,府上这不还有黎晴小公子嘛,不知晴小公子可否代劳啊”
这就是干活才有鱼吃的架势了,黎晴本就好动,闻言自不会拒绝,甚至路上碰到小伙伴庞昱,还邀请人上家里吃鱼去。
两人也好久不见了,庞昱最近在国子监也确实无聊,一听当即就应了,甚至正好顺路回家,还拿了不少下头敬献给他爹的时令水果上门。
“哇,好香啊,光闻这味我就饿了”
确实,这酸香味未免过于开胃了一些,明明路上他还买了个小烧饼吃,怎么就觉得又饿了呢。
鲈鱼嘛,少刺又肉嫩,不论是清蒸还是红烧,都很好吃。
今日黎望却没这么做,反是开了一罐刚刚好吃的酸菜,说起来是真的好久没吃酸菜鱼了。这酸菜腌得也有讲究,是春日最盛的时候腌的,用的是城外庄子上送来的菜,这会儿刚刚好入口,前几日厨娘还做了咸菜盒子。
今日配鲈鱼,刚好最佳,也正好解解暑气。
当然酸菜鱼可不少见,既然拿了五爷送的海货,黎望少不得要露一手。
江汉一带,惯来都有做鱼糕鱼丸的习惯,乃是因为三峡一带鱼获多,渔民吃不完那么多,便以此储存食用,但做鱼糕麻烦,做鱼豆腐却简单许多。
只需要一个工具人将鱼肉搅打成鱼糜,配上秘制的调料,再加点淀粉,就能上锅蒸了。
“所以,这就是你使唤五爷的理由”
“这不是五爷力气大嘛,下次展爷来,小生便让他做。”
呵,又是下次。
虽说如此,白玉堂倒也没拒绝帮忙,这鱼肉都碎成稀烂了,他倒要看看黎知常到底能鼓捣出什么美食来。
蒸好的鱼糜其实已经足够鲜美了,因为加了淀粉,还很有些弹性,只是光是这一步,其实跟鱼丸差别不大。
真正让鱼豆腐区别于鱼丸的,是蒸熟切块后,又以热油煎到六面金黄。
“尝尝,你的鲈鱼豆腐。”
鲈鱼的味道本就鲜甜,任何太多复杂的调味都会破坏它原本的本味,黎望是个合格的厨子,自然不会做这等喧宾夺主的事情,只是稍稍放了点味道提鲜,又让鱼味有足够的鲜咸度,配上细油煎过的外皮,即便是空口吃,也足够好吃了。
但若是下在锅子里,又或者是切片炒菜,绝对不是一加一等于二的好吃。
这又不同于鱼丸的软弹可口,五爷也算是遍赏鱼味了,却还是被这鱼豆腐的口感折服了。几乎是尝第一口的刹那,他就直接把整盘抢走了。
就这一整盘,都不够他塞牙缝的。
“五爷,你少吃点,灶上的酸菜鲈鱼不吃了吗”
“吃啊,谁跟你似的,小鸟胃啊,就灶上那锅,埋汰谁呢五爷一个人就能包圆了”
白玉堂说着话呢,也不妨碍他吃光盘子里的鱼豆腐,甚至他还惦记着锅子其他的“你做这么多,剩下的让五爷都带回去呗这冷着可以吃吗若不在巽羽楼上架吧,五爷必定每日都去”
倒也不必这么勤快。
再说了,巽羽楼又不是巽鱼楼,他可不上鱼菜。
五爷欢快地吃着鱼豆腐,忽然就开口“说起来,你好像答应八王爷要给他做寿宴,你是不是忘了”,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗/p
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这用顶级美酒做出来的咸鸭蛋就是香啊,简简单单配白米粥都好吃得过分,特别是蛋黄,已经完美流油,刚刚好的咸香刚好能治愈早起的悲伤。
黎望干掉了一碗白粥并一笼屉咸蛋黄鲜肉烧麦,这才提着书箱悠悠哉哉地出门上学。
呵,至于某位朝廷肱股之臣,居然吃完饭回去睡回笼觉了,可恶,以后他也要做言官,想偷懒就喷人,完美。
怀抱着对未来职业的美好规划,黎望终于心平气和地上了马车。
最近已经入夏,天也亮得越来越早,路过早市远比春日里要热闹许多,有那煎角子的摊子已经换了时令的配菜,也有做炊饼的配了更清淡的汤头,坊市之间互通有无,黎望撩开帘子托腮瞧着,居然有了动画笔的念头。
这是属于大宋汴京城的夏日,黎望也是第一次瞧见。
也有跟他一般坐车路过的,稍稍停了下来找跑腿的买些东西,早市有很多平常见不到的食肆摊子,有些甚至连黎望都没见过,若不是赶着去上学,他真想下车走一走。
唔,等下一个休沐日,邀五爷一起出来吃早饭吧,最好还是五爷买单那种。
说起来,五爷最近都不见人影,上次说和展昭吃过酒后,便受邀去山东游玩了,不过说是玩,估计是被徐家的案子气到堵心,所以跑出去散心了。
其实也不怪五爷觉得堵心,因为这案子真的就很离谱。
刘正顺以军功换回了徐家三口的性命,他都做到这份上了,徐员外夫妇自然也愿意接受这个女婿,徐玉娘也终于能嫁给心仪的男子。
既然考虑到嫁娶,那生活总归是离不开银钱的,当初翠翠代替徐玉娘嫁给胡天伦,徐家面上自然是嫁小姐的规格,那这嫁妆当然是非常丰厚的。
如今翠翠被铡,赐婚也被取消,这份嫁妆当然不可能归胡天伦。
于是徐家找了开封府,寻了个日子带着嫁妆单子去胡府讨要了这笔嫁妆,胡天伦倒是想闹,但世态炎凉他也不敢闹得太过,到底还是让徐家带回了这笔嫁妆。
然后,就很离谱。
倒不是说这笔嫁妆已经被翠翠挥霍一空,而是在翠翠的私库里,找到了两年半前徐家被劫的东西,合着当初徐家人到不了江南,还是这位婢女的功劳。
怎么说呢,这位婢女也是个能人,有这份巧心思若是用在正途上,即便做不到显贵夫人,也能凭自己的能耐闯出一片天地来。
五爷表示有被徐家人蠢到,最近也提不起心绪帮开封府办案,索性就出门玩去了。
哎,他也好想出去游山玩水,而不是内城游到外城,顶天了郊区跑跑马,这叫游玩吗不,这顶多算放风。
所以,下次约饭,五爷必须请客。
不过很快,黎望就顾不及念叨五爷了,因为大哥黎錞终于从蜀中回来了,不知是不是他的错觉,总觉得大哥这次回去黑了好多。
“二哥,大哥晒黑了好多,他进翰林院,会不会被人排挤啊”
得,还真不是他的错觉,黎望闻言,伸手敲了一下亲弟弟的大脑门“什么排挤我黎家男儿,能被人排挤了去”
再说以他大哥这威武的长相,要排挤早就被人排挤了,还能等到现在吗。
“哦对了二哥,你说要再做一次煲仔饭的”
得,这吃货只记得这个了。
黎錞是黎家年青一代的嫡长子,性子端方稳重,才华又很出众,完全是按照继承人的标准来培养的,所以他考取状元入职翰林院后,自然不可能再住在黎江平府上。
所以早在黎錞还未入京时,蜀中就派人过来置办了宅子,距离现在的御史府有些路程,但绝算不上远,至少黎望和黎晴去窜门,还是很方便的。
“我没事才不去大哥家呢,他肯定会抓着我问功课我不要”
黎晴发出了抗拒的声音,黎望也发出了无声的抗拒,哎大哥什么都好,就是喜欢考教人这点太老派了,年轻人谁天天玩命读书啊。
“就是就是,要不二哥你还是教我武功吧,这个我不怕吃苦,上次练的马步我已经会了,二哥你看看,我是不是很稳”
黎望默默移开了视线,就这马步,要被他甘师父瞧见,准保一根判官笔砸过来。
五爷就是这个时候,提着一桶鱼翻墙而来的。
“哟,黎家弟弟学武很努力嘛,若是持之以恒,定不会比你兄长差的。”反正黎知常都不怎么出手,白玉堂自然是什么话都敢讲的。
黎晴一听,开心了“当真”
“自是当真的,不过你得坚持每天至少扎马步两个时辰,若是三天打鱼两天晒网,这可练不成绝世神功。”
黎晴当即跳了起来,冲到自家二哥面前,叫了起来“二哥,你听听五爷夸我有天赋呢二哥你都不夸夸我”
黎望抬头“恩”
黎晴立刻明白二哥的意思,指着五爷脚旁的一桶鱼道“二哥,咱们今天吃烤鱼吧”
你还挺会吃。
一般来说,弟弟有什么恳求,黎某人一向不会满足对方,这次当然也不例外“不吃,吃腻了,来点新鲜的。”
白玉堂看这两兄弟,就觉得有意思,这次他去山东,还走了一趟海边,心情可不就好了许多“那你就做点新鲜的吃食,我俩都没吃过那种,怎么样”
不怎么样,最近太热,懒得动手。
“这可是最新鲜的鲈鱼,肉质粉嫩,鱼鲜了得,五爷寻思着这般好的鱼,也就你的手艺配得上了。”
鲈鱼啊,这可是好东西啊,黎望难得抻着脖子望了一眼鱼桶,还挺挺肥。
“而且我那边还有不少海鱼,都叫不上名字,有些还风干的,等你有时间,叫南星去我府上拿。”
你这么一说,他可就来劲了“南星没空,府上这不还有黎晴小公子嘛,不知晴小公子可否代劳啊”
这就是干活才有鱼吃的架势了,黎晴本就好动,闻言自不会拒绝,甚至路上碰到小伙伴庞昱,还邀请人上家里吃鱼去。
两人也好久不见了,庞昱最近在国子监也确实无聊,一听当即就应了,甚至正好顺路回家,还拿了不少下头敬献给他爹的时令水果上门。
“哇,好香啊,光闻这味我就饿了”
确实,这酸香味未免过于开胃了一些,明明路上他还买了个小烧饼吃,怎么就觉得又饿了呢。
鲈鱼嘛,少刺又肉嫩,不论是清蒸还是红烧,都很好吃。
今日黎望却没这么做,反是开了一罐刚刚好吃的酸菜,说起来是真的好久没吃酸菜鱼了。这酸菜腌得也有讲究,是春日最盛的时候腌的,用的是城外庄子上送来的菜,这会儿刚刚好入口,前几日厨娘还做了咸菜盒子。
今日配鲈鱼,刚好最佳,也正好解解暑气。
当然酸菜鱼可不少见,既然拿了五爷送的海货,黎望少不得要露一手。
江汉一带,惯来都有做鱼糕鱼丸的习惯,乃是因为三峡一带鱼获多,渔民吃不完那么多,便以此储存食用,但做鱼糕麻烦,做鱼豆腐却简单许多。
只需要一个工具人将鱼肉搅打成鱼糜,配上秘制的调料,再加点淀粉,就能上锅蒸了。
“所以,这就是你使唤五爷的理由”
“这不是五爷力气大嘛,下次展爷来,小生便让他做。”
呵,又是下次。
虽说如此,白玉堂倒也没拒绝帮忙,这鱼肉都碎成稀烂了,他倒要看看黎知常到底能鼓捣出什么美食来。
蒸好的鱼糜其实已经足够鲜美了,因为加了淀粉,还很有些弹性,只是光是这一步,其实跟鱼丸差别不大。
真正让鱼豆腐区别于鱼丸的,是蒸熟切块后,又以热油煎到六面金黄。
“尝尝,你的鲈鱼豆腐。”
鲈鱼的味道本就鲜甜,任何太多复杂的调味都会破坏它原本的本味,黎望是个合格的厨子,自然不会做这等喧宾夺主的事情,只是稍稍放了点味道提鲜,又让鱼味有足够的鲜咸度,配上细油煎过的外皮,即便是空口吃,也足够好吃了。
但若是下在锅子里,又或者是切片炒菜,绝对不是一加一等于二的好吃。
这又不同于鱼丸的软弹可口,五爷也算是遍赏鱼味了,却还是被这鱼豆腐的口感折服了。几乎是尝第一口的刹那,他就直接把整盘抢走了。
就这一整盘,都不够他塞牙缝的。
“五爷,你少吃点,灶上的酸菜鲈鱼不吃了吗”
“吃啊,谁跟你似的,小鸟胃啊,就灶上那锅,埋汰谁呢五爷一个人就能包圆了”
白玉堂说着话呢,也不妨碍他吃光盘子里的鱼豆腐,甚至他还惦记着锅子其他的“你做这么多,剩下的让五爷都带回去呗这冷着可以吃吗若不在巽羽楼上架吧,五爷必定每日都去”
倒也不必这么勤快。
再说了,巽羽楼又不是巽鱼楼,他可不上鱼菜。
五爷欢快地吃着鱼豆腐,忽然就开口“说起来,你好像答应八王爷要给他做寿宴,你是不是忘了”,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗/p
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