98口碑
等早上醒来,呼吸着新鲜的空气,慢悠悠来一套太极,方怡的心情又好了起来,犹记去年刚来的时候穷得一文钱都是好的,如今一天都能挣两百文了,应该高兴才是,怎么反倒还更忧虑了一口气吃不了大胖子,只要勤劳肯干,债总能还上的,何必给自己那么大的压力呢要懂得知足,才能长乐。
心情好起来的方怡觉得浑身又充满了干劲儿,这世上,再没有比为了一个家而努力地工作赚钱更令觉得愉快充实的事儿了。
方怡现住的是赵立夏的屋子,省去了叫方辰起床的步骤,打完太极,她直接去厨房里帮刘三娘捣鼓面条,热干面和凉皮是昨晚就做好了的,但是面条还是早上现做的好。看着正厨房里擀面的刘三娘,方怡觉得,她的小店能开起来,还真要多亏了刘三娘,不然依她这幅小身板儿,光是揉面擀面都吃不消
不多时,另外屋子里的孩子们也都醒了,最先起来的是赵立冬,照例跑到后院儿打了几套拳脚,虎虎生风,似模似样。赵立夏和方怡两个的担忧并没有传染给家里其他,所以他们这会儿正斗志昂扬,爬起来洗了把脸也跟着赵立冬来了一套太极,小脑瓜子里却想着今天能再赚一个两百五十文
被几个小的高昂的情绪所传染,赵立夏也不由得轻松起来,钱慢慢赚总会有的,最重要的是开心
早饭吃的是热干面,因为还没来得及去杨婶儿家里拿豆浆,所以就冲了鸡蛋花儿,刘三娘把早饭端出来,转身又去厨房里忙活,那些短工晚点儿时候就要过来了,得先把他们的早饭做好了才行。
方怡看着大家吃得香甜,心里也觉得高兴,孩子嘛,就是要睡饱吃好,大口吃饭,呼呼睡觉,这样身体才棒棒的,个子也长得快她记得刚来的时候,赵苗苗每顿连小碗一半儿的糊糊都喝不下,所以整个瘦瘦小小,蜡黄蜡黄的,到这会儿,她一顿能吃下那小碗一大半的面条外加半碗的豆浆或是鸡蛋花。虽然方怡看来还是太少了,但好歹那小脸儿是渐渐白润起来了,头发也不再那么枯黄,连带着说话的声音也大了些。
“姐姐,吃饱了。”
听到怀里的小家伙喊饱,方怡摸摸她微微鼓起来的肚皮,满意地把她放到地上,这才继续吃起来。
吃过饭,方怡和刘三娘把热干面凉皮面条之类的都装好,众爬上马车,先去了趟杨婶儿屋里,把豆浆豆腐花豆腐之类地搬到车上,方怡又把昨日的账目结算了一下,数够了铜板给杨婶儿,这是双方一早就说好了的,是以杨婶儿也没推辞,只叮嘱他们路上小心。三妞儿站杨婶儿身后,看向方怡的目光带着显而易见的羡慕和渴望,可想到去年发生的事,她只得生生按捺住想要跟过去的冲动。
方怡看出三妞儿的挣扎,冲她笑着挥挥手,心道,再等等吧,等那捕快的孝期一过,他就会上门来提亲了,到时候,谁都不会再说什么了。
等赶到城里,天已经大亮了,铺子里,白城山和柳叔正里头忙着,之前赵立夏留了套钥匙给白城山,为的是以防万一,却没料到他们居然一早就过来帮忙了,连忙道:“白叔,柳叔,们怎么忙起来了,这怎么好。”
赵立秋几个也连忙下了车,纷纷接手了那两手里的活儿,其实也没多少活儿,店铺昨挖离开之前就已经扫干净了,这会儿无非是把地面再过一遍,把堆一起的凳子都搬开,分到各个桌子四周,再把桌子擦一遍。几个孩子手脚麻利,很快就办妥了。
方怡和刘三娘则是忙着准备食材,那些小炉子重新点燃了,用小火继续炖着那些牛肉三鲜的汤料,面条都抖一抖,放洗干净了的畚箕里头,然后等赵立夏帮她们打开那个大窗户,再把案桌往上头一架,各种小吃就位。赵苗苗虽然小,却也能帮上忙,把各种泡菜分到一个个的小碗碟里,然后放长桌上,回头任顾客挑选。
这边还没彻底忙完呢,门口就有顾客上门了,方怡一瞧,可不就是昨晚来过的那些个掌柜的吗
“外头可等了老半天儿了,瞅着们快弄好了才上门的,快给来一份,唔,想想,来一碗热干面吧,等等,还是凉皮好了哎呀,这可真不好选”
赵立秋笑道:“那掌柜的这会儿先吃热干面,等中午再来吃凉皮就好了,等下午们关门前还能再来一份牛肉面。”
“哟,这小子,是想一日三顿的都们家包上了是吧那成今儿就试一回先来热干面”
方怡本以为这第二天的生意会比第一天要差上一些,毕竟昨天有很多都是白城山的朋友来捧场,这可不能算是客户里头,却没想,那些个来捧场的掌柜的有不少今儿又来吃了。这条街上做生意的,那可都不是寒蝉的主儿,也不乎花个十文八文的吃顿饭。若是他们真的喜欢上了方怡的手艺,那可就要成为这家小店第一批忠实的顾客了
随着天色大亮,街上的行也渐渐多起来,就别家店铺还冷冷清清的时候,方怡家的小店却热闹极了,远远就能听到里头声鼎沸,再瞅着那大窗子里头飘出来的一星半点儿的热气儿和那诱的香气,想不吸引都难
赵立秋像一条滑溜的鱼儿,店里头穿梭,小跑到长桌前端吃食的时候,还不忘笑眯眯地跟方怡报备:“方怡姐,那边有好几位都是昨儿来吃过的呢今儿又来了,还带了朋友过来”
方怡笑着点点头,这就是卖特色小吃的好处了,一旦喜欢上了这种味道,那就不得不一趟趟地往店里跑了,因为别无二家啊
负责收钱的是方辰和赵立年,别看他们个子小小的,粉嫩嫩的,算起账来可不含糊,那口齿伶俐的,不少客都忍不住想要逗他们两句。等收上铜板,两个小家伙立刻跑到赵立夏的跟前,把铜板塞进小木箱里头,再蹦蹦跳跳去别的桌子收钱。
没几天的功夫,方怡的这家小店就传了开去,口口相传才是最给力的广告宣传啊。
“那家店的热干面和凉面可真好吃以前都没吃过这样的,听说是家里头祖传的法子”
“是啊,可好吃的紧了,家那孩子就前些日子带去过一回,现每天都嚷嚷着要去那儿吃”
“不愧是祖传的手艺,那味道真不错”
“那家铺子还是一屋子半大的孩子给开的呢大的也就十五六的光景,小的才三两岁,各个儿乖巧讨喜。啧啧”
那没去过的就有些心动了:“可是听说里头的东西贵着呢光是一碗面,又没个肉片啥的,居然就要八文钱一碗会不会太黑了”
“哎呀,去吃过就知道了那哪是一碗面啊,那面上头还裹着香油呢吃的时候还给拌了许多的芝麻酱,其他的调料也放得足八文钱一碗值当了”
“再说了,要觉得那热干面贵,也还有便宜的呢,其他的面条儿粉丝也都好吃的很,五六文钱一大碗,管饱还有那豆浆也香得很呐。”
这说得,口水都快要流出来了:“是嘛那可真要去尝尝了。”
“可不是,去吧去吧,不去吃上两回就太可惜了”
“哎,等等,那家店叫什么名儿来着”
刚刚还滔滔不绝的顿时卡了壳儿:“叫什么来着哎哟,还真不记得,那招牌瞅着是挺大气的,就是名儿太不好记了。哎呀,也别管是什么名儿,等到了那条街,立刻就知道是哪一家了,那家铺子的香气儿啊,能把几条街外的都馋到流口水”
于是,方怡这间小店铺的名声就这么传了开去,可是一路听了传闻找上门来的客却没一个能说得出店铺的名字的,到最后,大家提到这件铺子,基本上就是拿热干面铺子或是凉面铺子给代替了。等到柳叔知道这个结果的时候,气得好几天都没来店里坐镇。一屋子小的闷头乐呵,却没一个敢柳叔面前提。
不管怎么样,招牌好歹也算是传出去了,这店里头的生意是越来越火爆,小小的一间屋子时常都坐不下那么多,后来,还是方怡想了个招,隔着她们的长桌外面又放了一条长桌,再摆上一溜排的凳子,就跟那自助料理店似的,维度不同的,是长桌上没有传送各种食物的传送带。
这种新奇的坐法居然还引发了一阵小热潮,不少客都觉得跟一堆排排坐这长桌上的感觉新奇又有趣,到最后,柳叔精心挑选的各种桌椅反倒遭冷落,这一下,又将柳叔气了几天。
而这段时间里,方怡也不断的改进小店里的吃食,除了各种面食,又增加了灌汤包和蒸饺,这灌汤包的成本可就高多了,方怡本想要八个放一笼,结果算了成本之后,发现一笼得要二三十文钱才行,这也太贵了,于是改为用小笼子装,一笼子就放四个,十五文钱一笼,就是给那些家庭条件富足的尝尝鲜的。至于蒸饺就好说多了,一笼放六个,几个也能实点儿。除了这些,方怡还弄了现代里最受欢迎的小吃之一:麻辣烫
麻辣烫最大的特点就是物美价廉,老少皆宜,万千搭配,不管的口味如何独特,也不管如何挑食,总能麻辣串里头找到喜欢吃的而且完全不必顾忌肚子是否有空地儿,花费是否会超出预算。
店里头每日的收入越来越多,与此同时,每天要忙的活儿也越来越多了,赵立夏他们到底是男孩儿,方怡不愿意让他们厨房里忙碌,平日里揉面搭把手已经是极限了。这倒并不是说方怡重男轻女,觉得厨房只该女进,而是这里毕竟是古代,赵立夏他们将来还会有更大的前途,不能过早地困厨房这方寸之地。就算他们自己不意,让别看到了,还是平白会降低了他们的社会地位,这不是方怡乐意见到的。
就方怡觉得越来越吃力,考虑是不是要再请一个帮手的时候,白城山带来了一个好消息,那捕快前阵子出了孝期,这会儿已经备好了礼物,托他去杨婶儿他们家提亲。
作者有话要说:
亲们还有什么赚钱的法子,来点儿吧
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心情好起来的方怡觉得浑身又充满了干劲儿,这世上,再没有比为了一个家而努力地工作赚钱更令觉得愉快充实的事儿了。
方怡现住的是赵立夏的屋子,省去了叫方辰起床的步骤,打完太极,她直接去厨房里帮刘三娘捣鼓面条,热干面和凉皮是昨晚就做好了的,但是面条还是早上现做的好。看着正厨房里擀面的刘三娘,方怡觉得,她的小店能开起来,还真要多亏了刘三娘,不然依她这幅小身板儿,光是揉面擀面都吃不消
不多时,另外屋子里的孩子们也都醒了,最先起来的是赵立冬,照例跑到后院儿打了几套拳脚,虎虎生风,似模似样。赵立夏和方怡两个的担忧并没有传染给家里其他,所以他们这会儿正斗志昂扬,爬起来洗了把脸也跟着赵立冬来了一套太极,小脑瓜子里却想着今天能再赚一个两百五十文
被几个小的高昂的情绪所传染,赵立夏也不由得轻松起来,钱慢慢赚总会有的,最重要的是开心
早饭吃的是热干面,因为还没来得及去杨婶儿家里拿豆浆,所以就冲了鸡蛋花儿,刘三娘把早饭端出来,转身又去厨房里忙活,那些短工晚点儿时候就要过来了,得先把他们的早饭做好了才行。
方怡看着大家吃得香甜,心里也觉得高兴,孩子嘛,就是要睡饱吃好,大口吃饭,呼呼睡觉,这样身体才棒棒的,个子也长得快她记得刚来的时候,赵苗苗每顿连小碗一半儿的糊糊都喝不下,所以整个瘦瘦小小,蜡黄蜡黄的,到这会儿,她一顿能吃下那小碗一大半的面条外加半碗的豆浆或是鸡蛋花。虽然方怡看来还是太少了,但好歹那小脸儿是渐渐白润起来了,头发也不再那么枯黄,连带着说话的声音也大了些。
“姐姐,吃饱了。”
听到怀里的小家伙喊饱,方怡摸摸她微微鼓起来的肚皮,满意地把她放到地上,这才继续吃起来。
吃过饭,方怡和刘三娘把热干面凉皮面条之类的都装好,众爬上马车,先去了趟杨婶儿屋里,把豆浆豆腐花豆腐之类地搬到车上,方怡又把昨日的账目结算了一下,数够了铜板给杨婶儿,这是双方一早就说好了的,是以杨婶儿也没推辞,只叮嘱他们路上小心。三妞儿站杨婶儿身后,看向方怡的目光带着显而易见的羡慕和渴望,可想到去年发生的事,她只得生生按捺住想要跟过去的冲动。
方怡看出三妞儿的挣扎,冲她笑着挥挥手,心道,再等等吧,等那捕快的孝期一过,他就会上门来提亲了,到时候,谁都不会再说什么了。
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赵立秋几个也连忙下了车,纷纷接手了那两手里的活儿,其实也没多少活儿,店铺昨挖离开之前就已经扫干净了,这会儿无非是把地面再过一遍,把堆一起的凳子都搬开,分到各个桌子四周,再把桌子擦一遍。几个孩子手脚麻利,很快就办妥了。
方怡和刘三娘则是忙着准备食材,那些小炉子重新点燃了,用小火继续炖着那些牛肉三鲜的汤料,面条都抖一抖,放洗干净了的畚箕里头,然后等赵立夏帮她们打开那个大窗户,再把案桌往上头一架,各种小吃就位。赵苗苗虽然小,却也能帮上忙,把各种泡菜分到一个个的小碗碟里,然后放长桌上,回头任顾客挑选。
这边还没彻底忙完呢,门口就有顾客上门了,方怡一瞧,可不就是昨晚来过的那些个掌柜的吗
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赵立秋笑道:“那掌柜的这会儿先吃热干面,等中午再来吃凉皮就好了,等下午们关门前还能再来一份牛肉面。”
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方怡本以为这第二天的生意会比第一天要差上一些,毕竟昨天有很多都是白城山的朋友来捧场,这可不能算是客户里头,却没想,那些个来捧场的掌柜的有不少今儿又来吃了。这条街上做生意的,那可都不是寒蝉的主儿,也不乎花个十文八文的吃顿饭。若是他们真的喜欢上了方怡的手艺,那可就要成为这家小店第一批忠实的顾客了
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赵立秋像一条滑溜的鱼儿,店里头穿梭,小跑到长桌前端吃食的时候,还不忘笑眯眯地跟方怡报备:“方怡姐,那边有好几位都是昨儿来吃过的呢今儿又来了,还带了朋友过来”
方怡笑着点点头,这就是卖特色小吃的好处了,一旦喜欢上了这种味道,那就不得不一趟趟地往店里跑了,因为别无二家啊
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“那家铺子还是一屋子半大的孩子给开的呢大的也就十五六的光景,小的才三两岁,各个儿乖巧讨喜。啧啧”
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“哎,等等,那家店叫什么名儿来着”
刚刚还滔滔不绝的顿时卡了壳儿:“叫什么来着哎哟,还真不记得,那招牌瞅着是挺大气的,就是名儿太不好记了。哎呀,也别管是什么名儿,等到了那条街,立刻就知道是哪一家了,那家铺子的香气儿啊,能把几条街外的都馋到流口水”
于是,方怡这间小店铺的名声就这么传了开去,可是一路听了传闻找上门来的客却没一个能说得出店铺的名字的,到最后,大家提到这件铺子,基本上就是拿热干面铺子或是凉面铺子给代替了。等到柳叔知道这个结果的时候,气得好几天都没来店里坐镇。一屋子小的闷头乐呵,却没一个敢柳叔面前提。
不管怎么样,招牌好歹也算是传出去了,这店里头的生意是越来越火爆,小小的一间屋子时常都坐不下那么多,后来,还是方怡想了个招,隔着她们的长桌外面又放了一条长桌,再摆上一溜排的凳子,就跟那自助料理店似的,维度不同的,是长桌上没有传送各种食物的传送带。
这种新奇的坐法居然还引发了一阵小热潮,不少客都觉得跟一堆排排坐这长桌上的感觉新奇又有趣,到最后,柳叔精心挑选的各种桌椅反倒遭冷落,这一下,又将柳叔气了几天。
而这段时间里,方怡也不断的改进小店里的吃食,除了各种面食,又增加了灌汤包和蒸饺,这灌汤包的成本可就高多了,方怡本想要八个放一笼,结果算了成本之后,发现一笼得要二三十文钱才行,这也太贵了,于是改为用小笼子装,一笼子就放四个,十五文钱一笼,就是给那些家庭条件富足的尝尝鲜的。至于蒸饺就好说多了,一笼放六个,几个也能实点儿。除了这些,方怡还弄了现代里最受欢迎的小吃之一:麻辣烫
麻辣烫最大的特点就是物美价廉,老少皆宜,万千搭配,不管的口味如何独特,也不管如何挑食,总能麻辣串里头找到喜欢吃的而且完全不必顾忌肚子是否有空地儿,花费是否会超出预算。
店里头每日的收入越来越多,与此同时,每天要忙的活儿也越来越多了,赵立夏他们到底是男孩儿,方怡不愿意让他们厨房里忙碌,平日里揉面搭把手已经是极限了。这倒并不是说方怡重男轻女,觉得厨房只该女进,而是这里毕竟是古代,赵立夏他们将来还会有更大的前途,不能过早地困厨房这方寸之地。就算他们自己不意,让别看到了,还是平白会降低了他们的社会地位,这不是方怡乐意见到的。
就方怡觉得越来越吃力,考虑是不是要再请一个帮手的时候,白城山带来了一个好消息,那捕快前阵子出了孝期,这会儿已经备好了礼物,托他去杨婶儿他们家提亲。
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