第二十七章 不速之客
林钰为了这顿饭做了不少准备,因为搬家当天没时间,前一天就买了新鲜的蔬菜肉类。好在眼下天气也挺冷了,也不怕这些东西坏掉坏掉。等请大家进了屋里,陪着说了会话后,她就准备去厨房动工,留下青青陪林老大夫等人说话,倒是白绯若一脸好奇的跟着林钰去了厨房参观。
这个宅子的厨房连带储藏室是四间屋,还有一个地窖和酒窖,看来原主人还是个好酒之人,其中两间储存了各种粮食,另一间则放着些白菜萝卜等冬储菜还有些海货山货等干货。另外一间最大的就是厨房了,铺着青石砖地面,打扫的干干净净的。中间墙边摆着四个大案,墙上挂着的是新锅新厨具,而靠右墙一溜排着四个大灶,左墙边则排着四个炭火炉子和大蒸笼,屋子四角各有一个水缸,不过只有一个里面有水。
林钰早已经打算好做什么了,让她有点遗憾的是,古代冬天可没有多少蔬菜,水产品则更是少得可怜,她有几样最拿手的菜估计是没法做了。而且只有六个人吃饭的话,因为已经定了主菜是火锅,其他的菜量也要斟酌,不能敞开怀露个手艺。不过更让她有点郁卒的是古代的菜刀,真心不好用啊。
不过比较有趣的是此时已经有了辣椒番薯西红柿的存在,也不知龗道是不是哪位牛人穿越后带来蝴蝶效应。不过说到底古代物资还是比较匮乏的,林钰昨天逛了一下午,只看到了白菜萝卜莲藕和蘑菇,其他的只买到了些干货。
不过这也难不倒林钰,她老爹常说一句话,挑剔材料的厨子不是好厨子。林钰想起自己父亲,心里又酸涩又温暖,连忙定定神,从筐子里拿出一块猪肉,放在水里清洗过后,正准备切,就看见白绯若正在一脸好奇戳着揉好龗的面团,完全跟个小孩子似的。
“小白,你别在这里捣乱,要么陪着林老大夫探讨医学去,要不就来帮忙。”
“我没见过嘛。”白绯若见林钰有点不太高兴,有点儿委屈的看着林钰刷刷的切菜。“要不,我帮你切菜?其实我刀法挺好龗的”
这小子家境比自己想象的好啊,林钰有点不怀好意的看着他,“好啊,过来切切试试,顺着肌肉的纹理横切开就可以了,尽量薄和均匀。”
然后看着白绯若的成果,林钰目瞪口呆了,半响才喃喃道,“学什么厨艺啊,直接学武功好了。”
“怎样?不赖吧。”白绯若捏起一片肉得意洋洋的展示,如果有尾巴肯定会翘上天去。“以后可别小看人了。”
也不知龗道是学了刀法后刀工自然就这么牛,还是说白绯若同学刀法真心好,薄到半透明的粉色肉片均匀的排在微黄的竹案板上,非常好看。
“确实厉害。”林钰眯了下眼睛,看着白绯若灿烂笑了起来,“那么墙角那筐子里有羊肉,照这样切了吧。”
这样她就省事了,因为一直不是正经学厨,她的刀工只比寻常人好点,跟好龗的刀工师傅那是没法比。没想到她正愁羊肉切得太厚会失去那种滑嫩的口感,就有人积极的凑上来帮忙了。
那块羊肉可不是像这块这么一点,而是挺大一块,足足五六斤,白绯到忍不住哀嚎了一声,他切的虽然好,那是靠着他过人的腕力和控制力努力出来的,比正经的刀工师傅还是要费些功夫。
林钰看他为难的模样,也不好再捉弄他了,笑道,“不想切也行,去帮我多打点水来,一会用的上。”
“谁说我不切,这就动手。”白绯若摇摇头,笑道,“你看我切得多好啊,要是像你切的那么厚,到时候我自己吃火锅子的时候也要吃那么厚的肉片。”
我刀工没那么差吧,林钰暗自嘀咕起来,不过倒也找了身围裙给白绯若围上,他今天是来做客的,穿着一件蓝底白瑞草纹的丝绸衣服。林钰到现在也忍不住清丝绸的种类,但是看着也是挺贵重的丝绸,弄污了不好。
白绯若刷刷的切起肉片来,林钰则把昨天买的猪骨和刚刚剔出来的鸡骨洗好,和着一块比较肥的五花肉一起扔进大锅里加水加盖煮起高汤。拆出来的鸡肉她打算做一份椒盐鸡柳,古代这种东西还是比较新鲜的,主要也是她自己嘴馋了,虽然知龗道油炸食品比较垃圾,还是忍不住想吃。不过眼下应该先把甜品蒸上,林钰准备了一道红枣水晶糕,一道红豆牛奶包,其实都是比较常见的点心,也不是她最擅长的,过取其红和高的吉祥意义。
她刚刚把昨天泡上的红豆放进锅里煮上,青青就进来了,林钰正在准备做凉菜呢,有点吃惊的看着她,“你怎么不去陪林大娘她们?”
“都是熟人了,也无所谓陪不陪了。”青青垂下眼帘挽起袖子,走到灶边帮林钰烧火,她不会做饭,也只会烧火。“是我疏忽了,我明儿就叫人牙子来,买几家下人。”
“怎么突然这么说?”林钰笑道。“我眼下可不是十指不碰阳春水的大小姐了,再说了偶然做个饭算什么?”
“事情就这么定了。”青青斩钉截铁道,“又不是没钱,何必劳累自己。”
林钰很想对青青说自己这是爱好来着,不过想想她的确不是长性之人,虽然学厨很有天分,手艺也的确不错,但是她对厨艺的热爱相对还是挺有限的,不然的话也不会不在家里的饭店帮忙。而且有人关心自己,为龗什么不领情?
“那可要找个好全灶才行。”
看林钰笑眯眯的也没反对,青青点点头道,“这还差不多,而且就我们两个人住这宅子还是太空了,总要多些人才比较安全。”
两人正说着话,就见林家大娘突然出现在门口,“青青,小玉,来了位客人。”
“咦,什么客人?”或者说竟然有客人?林钰和青青之前所有的社交圈都在侯府,应该没人来啊。
“哎呀,是位特别特别美丽的姑娘。”林大娘似乎挺激动,连说带比划的,“我一开始还以为我看见仙女了呢!国色天香还是倾国倾城,反正根本让人移不开眼啊。”
她这么一说,林钰和青青就知龗道是谁了,那么漂亮的人,林钰活了两辈子只见过一个,殷夫人殷素素,和倚天屠龙记中张无忌她妈一个名。
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这个宅子的厨房连带储藏室是四间屋,还有一个地窖和酒窖,看来原主人还是个好酒之人,其中两间储存了各种粮食,另一间则放着些白菜萝卜等冬储菜还有些海货山货等干货。另外一间最大的就是厨房了,铺着青石砖地面,打扫的干干净净的。中间墙边摆着四个大案,墙上挂着的是新锅新厨具,而靠右墙一溜排着四个大灶,左墙边则排着四个炭火炉子和大蒸笼,屋子四角各有一个水缸,不过只有一个里面有水。
林钰早已经打算好做什么了,让她有点遗憾的是,古代冬天可没有多少蔬菜,水产品则更是少得可怜,她有几样最拿手的菜估计是没法做了。而且只有六个人吃饭的话,因为已经定了主菜是火锅,其他的菜量也要斟酌,不能敞开怀露个手艺。不过更让她有点郁卒的是古代的菜刀,真心不好用啊。
不过比较有趣的是此时已经有了辣椒番薯西红柿的存在,也不知龗道是不是哪位牛人穿越后带来蝴蝶效应。不过说到底古代物资还是比较匮乏的,林钰昨天逛了一下午,只看到了白菜萝卜莲藕和蘑菇,其他的只买到了些干货。
不过这也难不倒林钰,她老爹常说一句话,挑剔材料的厨子不是好厨子。林钰想起自己父亲,心里又酸涩又温暖,连忙定定神,从筐子里拿出一块猪肉,放在水里清洗过后,正准备切,就看见白绯若正在一脸好奇戳着揉好龗的面团,完全跟个小孩子似的。
“小白,你别在这里捣乱,要么陪着林老大夫探讨医学去,要不就来帮忙。”
“我没见过嘛。”白绯若见林钰有点不太高兴,有点儿委屈的看着林钰刷刷的切菜。“要不,我帮你切菜?其实我刀法挺好龗的”
这小子家境比自己想象的好啊,林钰有点不怀好意的看着他,“好啊,过来切切试试,顺着肌肉的纹理横切开就可以了,尽量薄和均匀。”
然后看着白绯若的成果,林钰目瞪口呆了,半响才喃喃道,“学什么厨艺啊,直接学武功好了。”
“怎样?不赖吧。”白绯若捏起一片肉得意洋洋的展示,如果有尾巴肯定会翘上天去。“以后可别小看人了。”
也不知龗道是学了刀法后刀工自然就这么牛,还是说白绯若同学刀法真心好,薄到半透明的粉色肉片均匀的排在微黄的竹案板上,非常好看。
“确实厉害。”林钰眯了下眼睛,看着白绯若灿烂笑了起来,“那么墙角那筐子里有羊肉,照这样切了吧。”
这样她就省事了,因为一直不是正经学厨,她的刀工只比寻常人好点,跟好龗的刀工师傅那是没法比。没想到她正愁羊肉切得太厚会失去那种滑嫩的口感,就有人积极的凑上来帮忙了。
那块羊肉可不是像这块这么一点,而是挺大一块,足足五六斤,白绯到忍不住哀嚎了一声,他切的虽然好,那是靠着他过人的腕力和控制力努力出来的,比正经的刀工师傅还是要费些功夫。
林钰看他为难的模样,也不好再捉弄他了,笑道,“不想切也行,去帮我多打点水来,一会用的上。”
“谁说我不切,这就动手。”白绯若摇摇头,笑道,“你看我切得多好啊,要是像你切的那么厚,到时候我自己吃火锅子的时候也要吃那么厚的肉片。”
我刀工没那么差吧,林钰暗自嘀咕起来,不过倒也找了身围裙给白绯若围上,他今天是来做客的,穿着一件蓝底白瑞草纹的丝绸衣服。林钰到现在也忍不住清丝绸的种类,但是看着也是挺贵重的丝绸,弄污了不好。
白绯若刷刷的切起肉片来,林钰则把昨天买的猪骨和刚刚剔出来的鸡骨洗好,和着一块比较肥的五花肉一起扔进大锅里加水加盖煮起高汤。拆出来的鸡肉她打算做一份椒盐鸡柳,古代这种东西还是比较新鲜的,主要也是她自己嘴馋了,虽然知龗道油炸食品比较垃圾,还是忍不住想吃。不过眼下应该先把甜品蒸上,林钰准备了一道红枣水晶糕,一道红豆牛奶包,其实都是比较常见的点心,也不是她最擅长的,过取其红和高的吉祥意义。
她刚刚把昨天泡上的红豆放进锅里煮上,青青就进来了,林钰正在准备做凉菜呢,有点吃惊的看着她,“你怎么不去陪林大娘她们?”
“都是熟人了,也无所谓陪不陪了。”青青垂下眼帘挽起袖子,走到灶边帮林钰烧火,她不会做饭,也只会烧火。“是我疏忽了,我明儿就叫人牙子来,买几家下人。”
“怎么突然这么说?”林钰笑道。“我眼下可不是十指不碰阳春水的大小姐了,再说了偶然做个饭算什么?”
“事情就这么定了。”青青斩钉截铁道,“又不是没钱,何必劳累自己。”
林钰很想对青青说自己这是爱好来着,不过想想她的确不是长性之人,虽然学厨很有天分,手艺也的确不错,但是她对厨艺的热爱相对还是挺有限的,不然的话也不会不在家里的饭店帮忙。而且有人关心自己,为龗什么不领情?
“那可要找个好全灶才行。”
看林钰笑眯眯的也没反对,青青点点头道,“这还差不多,而且就我们两个人住这宅子还是太空了,总要多些人才比较安全。”
两人正说着话,就见林家大娘突然出现在门口,“青青,小玉,来了位客人。”
“咦,什么客人?”或者说竟然有客人?林钰和青青之前所有的社交圈都在侯府,应该没人来啊。
“哎呀,是位特别特别美丽的姑娘。”林大娘似乎挺激动,连说带比划的,“我一开始还以为我看见仙女了呢!国色天香还是倾国倾城,反正根本让人移不开眼啊。”
她这么一说,林钰和青青就知龗道是谁了,那么漂亮的人,林钰活了两辈子只见过一个,殷夫人殷素素,和倚天屠龙记中张无忌她妈一个名。
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