第1300章 亲爸还是后爸(二十七)
整个六月,安家都比较和谐。
安妮每天去饭店上班,“安大福”是大厨,并不需要时刻盯着,除了饭点儿,或是有重点客户点菜,她一般在后厨待上一会儿就能走人。
离开饭店,她就去城郊的老房子,手把手教安建国厨艺。
可惜,安建国的天赋并不高,但他许是真的长大了,懂得有门手艺的重要性,所以格外能吃苦。
天天切菜,抡着铁锅炒沙子,两条胳膊累得都抬不起来,却还咬牙撑着。
一个月的时间,他切菜切得总算有模有样,手臂上也练出了肱二头肌。
拿着十多斤重的铁锅,也不会像刚开始那般颠不动。
进入七月后,安妮就开始正式教安建国安家菜谱上的菜。
穿越了这么多个世界,安妮本人的厨艺非常高,自封厨仙都不为过。
所以,以她的目光来审视安家的秘方,还有很多不足的地方。
这些日子,除了教授安建国,她就开始着手改良安家菜。
她的改动也不大,只是在火候和调味料上略微做了一些改动。
经过改良的安家菜,并没有失去安家独有的特色,反而多了几分鲜活。
当然了,一般人肯定尝不出来,但那些老饕们,一吃就能发现。
安妮曾经在招待老客户的时候,试着做了一道,那些最喜欢吃“安大福”招牌菜的老饕,直接叫来安妮,竖着大拇指夸她:“安师傅,厉害啊,手艺又精进了!”
而安妮教授给安建国的,也是改良后的安家菜。
今天安妮又从后厨溜溜达达的出来,路过后院的时候,正好碰到了办公室的许主任。
“安师傅,忙完了啊?”
许主任四十多岁的年纪,是恢复高考后的第一批大学生。
他一毕业就分配到了这家名为“饭店”实则是酒店的省城重点国营企业。
许主任学历高,情商也高,在办公室混得风生水起。
短短十来年的时间,就做到了主任的职务。
他跟许雅萍同姓,难得的又是老乡,见到许雅萍,许主任会亲热的喊一声“大姐”。
撇开私交,许主任对于他们饭店的招牌大厨“安大福”,也非常客气。
过去他们饭店是省城的独一份,厨艺好不好,并不重要。
可现在,随着改革开放的深入,政策越来越好,外头的私营饭店如同雨后春笋般冒了出来。
人家那些饭店,并不都是只有两三张桌子的苍蝇馆子,还有几家很有规模的大饭店。
大饭店里装潢洋气,服务员也不像国营饭店这边的那么牛气,价格也低……反正吧,除了菜色口味略差一点,简直样样都比国营饭店这边好。
而国营饭店的菜色之所以深受那些老饕们的称赞,主要还是因为有“安大福”这个大厨啊。
所以,现在“安大福”在饭店的重要性越来越大。
当然了,以许主任这样走行政路子的人来说,饭店的效益好不好,他并不关心。
可许主任却了解到,省内的某几位大领导,或是他们的长辈,都非常喜欢安大福的菜。
唔,这就很值得他关注了。
所以,平日里,许主任对“安大福”格外看中。
这不,这会儿在后院碰了面,许主任也不会没眼色的去在意“安大福”上班时间不在后厨的事,而是笑呵呵的问一句“忙完了”。
许主任笑脸相迎,安妮自然不会黑着一张脸,而是笑呵呵的回了句,“嗯!许主任也忙完了?”
这就是一句标准的寒暄了。
换做平时,许主任就会点点头,然后两人互相告个别,就各自离去了。
毕竟不管许主任怎么看待“安大福”,他们之间的关系并不十分好,就是比较熟悉的同事。
可今天,许主任似乎谈兴很足,他先是谦虚的回了句,“哎呀,安师傅在后厨才是真忙,哪像我啊,就是一杯茶一份报纸,真的没啥可忙的。”
接着,许主任话锋一转,问了句,“听许大姐说,你们家的庆华快要高考了?”
安妮心里一动,脸上却没有任何表露,应了一句,“是啊,这孩子平时学习好,最近一段时间,更是拼了命的学。唉,天天都到夜里两三点钟,看得我都心疼。”
说到这里,安妮似是想到了什么,忙道,“我记得许主任就是大学生,还是77届的?”
提到自己这一生最得意的事,许主任也不禁笑得有些矜持,“是啊,我是赶上了好时候,刚高三,家里都准备让我去下乡了,没想到就有了新政策……”
安妮听许主任感慨完,又赶忙追问了一句,“哎呀,小许你可是过来人啊,是老前辈,你有什么经验,好歹传授给我们庆华一点儿?”
许主任看了“安大福”一眼,心里暗道:外头的人还真没瞎传,这个安胖子,果然待继子比对自己的亲儿子还好。
这样,最好。
许主任的侄子中专毕业,经过他一番运作,把人弄到了他们饭店。
侄子平时爱捣鼓些吃的,人有些胖,性子也憨直了些,在办公室,根本就混不出头来。
许主任便盯上了“安大福”,或者说,是“安大福”的手艺。
许主任比任何人都清楚“安大福”到底有多牛,也知道以她的手艺,离开饭店自己去开个馆子,立刻就能火爆省城,赚个盆满钵满。
这么好的手艺,自家侄子只要学个三成,也够他一辈子吃用的!
没错,许主任故意向许雅萍透露自家侄子的事,并不全是为了换岗位,而是看中了“安大福”的手艺。
许主任想着,“安大福”既然这么心疼继子,他若是给他解决了继子的编制问题,那么安师傅肯定记他的人情啊。
到时候,他再来个“返聘”,继续把安师傅留在后厨,这样既能保证饭店的正常运转,还能让侄子近身跟着安师傅学习。
“返聘”什么的,其实也是一份大人情。
毕竟这个年代,虽然有“返聘”的情况,但大多都是那种技能无可替代的老师傅、老专家。
而“安大福”,再牛、再厉害,也只是个厨子,还没有达到这样的重要性!
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安妮每天去饭店上班,“安大福”是大厨,并不需要时刻盯着,除了饭点儿,或是有重点客户点菜,她一般在后厨待上一会儿就能走人。
离开饭店,她就去城郊的老房子,手把手教安建国厨艺。
可惜,安建国的天赋并不高,但他许是真的长大了,懂得有门手艺的重要性,所以格外能吃苦。
天天切菜,抡着铁锅炒沙子,两条胳膊累得都抬不起来,却还咬牙撑着。
一个月的时间,他切菜切得总算有模有样,手臂上也练出了肱二头肌。
拿着十多斤重的铁锅,也不会像刚开始那般颠不动。
进入七月后,安妮就开始正式教安建国安家菜谱上的菜。
穿越了这么多个世界,安妮本人的厨艺非常高,自封厨仙都不为过。
所以,以她的目光来审视安家的秘方,还有很多不足的地方。
这些日子,除了教授安建国,她就开始着手改良安家菜。
她的改动也不大,只是在火候和调味料上略微做了一些改动。
经过改良的安家菜,并没有失去安家独有的特色,反而多了几分鲜活。
当然了,一般人肯定尝不出来,但那些老饕们,一吃就能发现。
安妮曾经在招待老客户的时候,试着做了一道,那些最喜欢吃“安大福”招牌菜的老饕,直接叫来安妮,竖着大拇指夸她:“安师傅,厉害啊,手艺又精进了!”
而安妮教授给安建国的,也是改良后的安家菜。
今天安妮又从后厨溜溜达达的出来,路过后院的时候,正好碰到了办公室的许主任。
“安师傅,忙完了啊?”
许主任四十多岁的年纪,是恢复高考后的第一批大学生。
他一毕业就分配到了这家名为“饭店”实则是酒店的省城重点国营企业。
许主任学历高,情商也高,在办公室混得风生水起。
短短十来年的时间,就做到了主任的职务。
他跟许雅萍同姓,难得的又是老乡,见到许雅萍,许主任会亲热的喊一声“大姐”。
撇开私交,许主任对于他们饭店的招牌大厨“安大福”,也非常客气。
过去他们饭店是省城的独一份,厨艺好不好,并不重要。
可现在,随着改革开放的深入,政策越来越好,外头的私营饭店如同雨后春笋般冒了出来。
人家那些饭店,并不都是只有两三张桌子的苍蝇馆子,还有几家很有规模的大饭店。
大饭店里装潢洋气,服务员也不像国营饭店这边的那么牛气,价格也低……反正吧,除了菜色口味略差一点,简直样样都比国营饭店这边好。
而国营饭店的菜色之所以深受那些老饕们的称赞,主要还是因为有“安大福”这个大厨啊。
所以,现在“安大福”在饭店的重要性越来越大。
当然了,以许主任这样走行政路子的人来说,饭店的效益好不好,他并不关心。
可许主任却了解到,省内的某几位大领导,或是他们的长辈,都非常喜欢安大福的菜。
唔,这就很值得他关注了。
所以,平日里,许主任对“安大福”格外看中。
这不,这会儿在后院碰了面,许主任也不会没眼色的去在意“安大福”上班时间不在后厨的事,而是笑呵呵的问一句“忙完了”。
许主任笑脸相迎,安妮自然不会黑着一张脸,而是笑呵呵的回了句,“嗯!许主任也忙完了?”
这就是一句标准的寒暄了。
换做平时,许主任就会点点头,然后两人互相告个别,就各自离去了。
毕竟不管许主任怎么看待“安大福”,他们之间的关系并不十分好,就是比较熟悉的同事。
可今天,许主任似乎谈兴很足,他先是谦虚的回了句,“哎呀,安师傅在后厨才是真忙,哪像我啊,就是一杯茶一份报纸,真的没啥可忙的。”
接着,许主任话锋一转,问了句,“听许大姐说,你们家的庆华快要高考了?”
安妮心里一动,脸上却没有任何表露,应了一句,“是啊,这孩子平时学习好,最近一段时间,更是拼了命的学。唉,天天都到夜里两三点钟,看得我都心疼。”
说到这里,安妮似是想到了什么,忙道,“我记得许主任就是大学生,还是77届的?”
提到自己这一生最得意的事,许主任也不禁笑得有些矜持,“是啊,我是赶上了好时候,刚高三,家里都准备让我去下乡了,没想到就有了新政策……”
安妮听许主任感慨完,又赶忙追问了一句,“哎呀,小许你可是过来人啊,是老前辈,你有什么经验,好歹传授给我们庆华一点儿?”
许主任看了“安大福”一眼,心里暗道:外头的人还真没瞎传,这个安胖子,果然待继子比对自己的亲儿子还好。
这样,最好。
许主任的侄子中专毕业,经过他一番运作,把人弄到了他们饭店。
侄子平时爱捣鼓些吃的,人有些胖,性子也憨直了些,在办公室,根本就混不出头来。
许主任便盯上了“安大福”,或者说,是“安大福”的手艺。
许主任比任何人都清楚“安大福”到底有多牛,也知道以她的手艺,离开饭店自己去开个馆子,立刻就能火爆省城,赚个盆满钵满。
这么好的手艺,自家侄子只要学个三成,也够他一辈子吃用的!
没错,许主任故意向许雅萍透露自家侄子的事,并不全是为了换岗位,而是看中了“安大福”的手艺。
许主任想着,“安大福”既然这么心疼继子,他若是给他解决了继子的编制问题,那么安师傅肯定记他的人情啊。
到时候,他再来个“返聘”,继续把安师傅留在后厨,这样既能保证饭店的正常运转,还能让侄子近身跟着安师傅学习。
“返聘”什么的,其实也是一份大人情。
毕竟这个年代,虽然有“返聘”的情况,但大多都是那种技能无可替代的老师傅、老专家。
而“安大福”,再牛、再厉害,也只是个厨子,还没有达到这样的重要性!
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