第5章该补补了
回了自己院子,谢御幺换了一身衣服,摸摸脸颊。这柳花梨真是狠,这手印估计没个三四天是下不去了。
“四喜,你会一直跟随我吗?”谢御幺问,她现在孤身一人,需要一个长期伙伴,不为别的,只为安心,显得不是那么孤独。
四喜慌了神,莫不是小姐觉得他无用要抛弃他,“四喜一生只为服侍小姐,”他早就认定了小姐,“若是小姐不信,四喜愿以死自证。”
“什么死不死的,不吉利,”谢御幺不理解四喜,这自从认识他,不是跪就是死的,没点男子气概。
“你要想一辈子在我左右,那我要你改变,能做到么?”谢御幺现在需要的不是下人,是同伴。
话音刚落,四喜便又跪下,“小姐讲便是,小人一定做到”。
谢御幺白眼,“第一就是要你以后见我不跪,做的到么?”上前扶起四喜。
“第二,就是不要在叫我小姐,我不喜欢,”谢御幺实在听不惯这称呼,她没有小姐的身子,更没有小姐的命,“以后府内可以叫我小姐,出门叫我幺姐就好了”。
“暂时我也想不起来那么多要求,日后慢慢再补,”谢御幺低头看看自己这身子骨,对比谢御颜与柳花梨,实在瘦小的厉害,是该补补了。
“一会我们出府,买些家用,买些吃食,”谢御幺起身,去衣柜深处拎出钱袋,拿在手里掂量掂量,这钱也不多了,也不知道这府中每个月给月银多少。
“四喜,府中每月几日发月银?”钱袋分量不轻不重,但也估计不够一两,这要是买些家用,估计也剩不下多少了。
四喜习惯了谢御幺的失忆,如实回答,“每月五号,一个月一两五钱。”
“什么?”谢御幺不敢相信,这硕大的将军府,嫡女每月竟然只有一两五钱月银,不知道的还以为是府内哪位丫鬟。
“府内现在是谁掌管账簿?”谢御幺问道。
“是二夫人,”四喜回答,谢御幺一拍大腿,果然,失误了。
她该想到的,现在府内只有柳花梨一位夫人,将军又时常外出带兵守边疆,府内大小事务都在柳花梨手下掌管,今日这事一闹,恐怕这日后可就一文都没了。
“走,我们出府,”既然没钱,就得自己想办法,花着这点银两,还要受着气,划不来。
再次来到商业街头,街边布满小贩,吆喝声漫天飞。
“姑娘,看看扇子?”
“姑娘,进里面悄悄,有新进的上等布料。”街边小厮都站在门口吆喝,揽客。
不愧是第一商业区,杂七杂八,应有尽有。谢御幺挨个进去瞧瞧,大致问问价格,打探各家底细。
“四喜,有兴趣和我一起发家致富么?”谢御幺差不多明白了商业街的布局。
东街大多为酒楼,客栈,多为大型家产企业,夹杂几家春楼。西街相较之下就显得平民一些,大多为一些小贩,个人在街边摆着一些零碎玩具或者自家做的手工小玩意。北街在商业街尾端,建有一些赌坊和一家最出名的春楼——醉香阁。
四喜不明白谢御幺的意思,水汪汪大眼看着谢御幺。
“这街道虽是繁荣,却是没有一些人人皆可接受的小吃,要么是酒楼里的大鱼大肉,普通人家去不起几次,要么就是街边零散小吃,富人瞧不起嫌弃。”谢御幺给四喜细细讲解。
“我们来做一家富人看得上,普通人家也吃得起的小吃店,你觉得怎么样?”四喜听的模模糊糊,他不是很明白。
四喜跟在谢御幺后面,听谢御幺一步一步解释。
“走,先去西街,”既然创业,又没多少资金,成本就一定要减少,现在只有西街是最合适的。
谢御幺想先从自己最爱吃的炸鸡入手,简单好做,用料单一,还好吃,主要可以就地取材,这西街有几家卖鸡的农户,如果谈拢了,成本应该会减少很多。
来到一个大娘面前,“大娘,你这鸡怎么卖啊”。
大娘抬头看谢御幺,瘦瘦弱弱的一个小姑娘,“姑娘,这鸡都是我们自家散养的,一只三十文。”
谢御幺内心核算一番,散养的不错,肉质也会更紧实一些,既然要做,就要把控好品质,“那你家里大概还有多少?”
“除了这里的五只,家里还有三十多只。”大娘回答。
“这五只我都要了,”谢御幺脑子里大致算了一遍,这鸡腿,鸡胸,鸡翅都分开卖,一只鸡大概可以净赚两百文。
“姑娘这都要了,那我给你便宜些,一只二十文,”大娘中午就出来摆摊,到现在也就才卖出去一只,刚才也听谢御幺问家里还有几只,想必日后还是要再买的。
“便宜倒是没有必要,只不过我这不会杀鸡,大娘给我全处理干净就好了,”谢御幺实在对活物下不去手,杀鸡比这十文省的更值。
大娘听了这话,高兴的嘴都咧到耳朵边,“没问题,这鸡我一定给你处理好,姑娘放心”。
“那你先处理,过会我再来取,”谢御幺还有别的材料要买,转身去往东街。
一间厨物店,谢御幺进去便看见一排排整齐的厨房用品,不愧是东街商店,应有尽有。
“老板,你这有没有面包糠,”面包糠是炸鸡的标配,只是不知道这地方能不能找到这东西,要是没有,还得自己来做。
“姑娘说的这是何物,本店没有,”店里小厮疑惑。
果然,这面包原本是西洋物品,面包糠更是,他们没听过也是正常。
谢御幺在店内来回转悠,看看还有什么是她需要的。“这个,这个还有那个,给我包起来,”谢御幺对着柜台指点。
小厮上前把谢御幺要的东西一一拿下,包装起来。“辣椒粉,梅干粉,胡椒粉,海盐,孜然粉……”小厮查点数目。
“一共四十三文,算你四十文好了,”小厮拿纸包好,递给谢御幺。果然是东街,这态度很不错,她要学习,一半的钱要赚在服务上。
调料都买好了,还差油,谢御幺出门前往油坊。
窑香油坊。
谢御幺跨进门,“油现在多少钱一升?”
一位男子出现在她面前,给人感觉温文尔雅,一身书卷气,不太像油坊小厮,“四十文一升,姑娘要多少。”
“这么贵么?”嘴上嫌贵,眼睛却直勾勾的盯着男子看。不怪她犯花痴,实在是长得好看。
丹凤眼,薄唇,雪白的肌肤,鼻梁上不偏不倚的长着一颗小痣,给无暇的脸颊上增添了一丝欲气。
男子被谢御幺盯得有些不好意思,“姑娘觉得贵,这里还有些特价油,二十五文一升,可以么?”
春风一般的声音顺过谢御幺的脸颊,“可以的,拿上两升。”
“不知这位公子,是油坊老板么?”谢御幺小心翼翼问道。看他年纪轻轻,但是又不像小厮。
“是的,有何问题,”男子一边给谢御幺装油,一边答道。
“公子这么年轻,就当老板了呢,”谢御幺轻声笑笑,“不知这特价油,是每天都有么?”
油已经装好,“是呢,每天都有十升左右,说是特价油,其实都是每天榨油剩下的底料又压榨了一遍,也都是好油呢。”
“那我每天来拿特价油,前期可能会少些,但日后十升可能都不够,”谢御幺抬头对上男子,“公子可愿与我合作。”
男子嘴角微微上翘,甚是迷人,“可以,”男子爽快答应,“不过,姑娘想怎么个合作法。”
“这些日后再谈,我暂时还没想好,既然公子答应,就总会有个合作法。”谢御幺暗自高兴,这么个美男子,日后可以天天见,还可以剩下一些资金,何乐不为,先拴住人再说。
“该怎么称呼?”谢御幺偏头提问,一股子伶俐劲。
“温文卿,叫我文卿就可以,”谢御幺答道。
“好的,我叫谢御幺,那日后多多关照,过两天我再来找你。”谢御幺提过油桶便出了门。
屋内的温文卿嘴角微挑,这大将军女儿他还是听说过的,只不过今日所见,与外界所说略有不同,摇摇头,走回内间。
谢御幺回到大娘摊位,取回已经处理干净的鸡。
回府,研究研究怎么做。
偏院厨房内。
谢御幺回想自己之前看过的面包糠做法,想要面包糠,先要有面包,无形之间又多了一种产品可以销售。
只不过这面包做起来比较费事,而且这里也没有烤箱。
“四喜,你去搬些砖来,”既然没有烤箱,就自己动手做一个,只要控制好火候,面包很快就能做好。
谢御幺舀来一盆面粉,要做面包,就需要把面粉变成高筋面粉。以十比一的比例加入鸡蛋清,搅拌均匀。加入蛋清的面粉做出来会更有嚼劲,比直接拿高筋面做更香。
再次加入蛋液,牛奶,砂糖,盐,一点点酵母粉,揉成光滑的面团,盖上盖子等待自然发酵。
面团已经揉好了,现在来盖一个简易烤箱。
分成上下两层,下面点火,上面烤,砖的穿透力很强,面包应该会烤的很快。有四喜的参与帮忙,简易烤箱很快就搭好了。
等待发面的时间,谢御幺拿起一只鸡,她要先做一只试试口味,不知道设备问题会不会影响口感。
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“四喜,你会一直跟随我吗?”谢御幺问,她现在孤身一人,需要一个长期伙伴,不为别的,只为安心,显得不是那么孤独。
四喜慌了神,莫不是小姐觉得他无用要抛弃他,“四喜一生只为服侍小姐,”他早就认定了小姐,“若是小姐不信,四喜愿以死自证。”
“什么死不死的,不吉利,”谢御幺不理解四喜,这自从认识他,不是跪就是死的,没点男子气概。
“你要想一辈子在我左右,那我要你改变,能做到么?”谢御幺现在需要的不是下人,是同伴。
话音刚落,四喜便又跪下,“小姐讲便是,小人一定做到”。
谢御幺白眼,“第一就是要你以后见我不跪,做的到么?”上前扶起四喜。
“第二,就是不要在叫我小姐,我不喜欢,”谢御幺实在听不惯这称呼,她没有小姐的身子,更没有小姐的命,“以后府内可以叫我小姐,出门叫我幺姐就好了”。
“暂时我也想不起来那么多要求,日后慢慢再补,”谢御幺低头看看自己这身子骨,对比谢御颜与柳花梨,实在瘦小的厉害,是该补补了。
“一会我们出府,买些家用,买些吃食,”谢御幺起身,去衣柜深处拎出钱袋,拿在手里掂量掂量,这钱也不多了,也不知道这府中每个月给月银多少。
“四喜,府中每月几日发月银?”钱袋分量不轻不重,但也估计不够一两,这要是买些家用,估计也剩不下多少了。
四喜习惯了谢御幺的失忆,如实回答,“每月五号,一个月一两五钱。”
“什么?”谢御幺不敢相信,这硕大的将军府,嫡女每月竟然只有一两五钱月银,不知道的还以为是府内哪位丫鬟。
“府内现在是谁掌管账簿?”谢御幺问道。
“是二夫人,”四喜回答,谢御幺一拍大腿,果然,失误了。
她该想到的,现在府内只有柳花梨一位夫人,将军又时常外出带兵守边疆,府内大小事务都在柳花梨手下掌管,今日这事一闹,恐怕这日后可就一文都没了。
“走,我们出府,”既然没钱,就得自己想办法,花着这点银两,还要受着气,划不来。
再次来到商业街头,街边布满小贩,吆喝声漫天飞。
“姑娘,看看扇子?”
“姑娘,进里面悄悄,有新进的上等布料。”街边小厮都站在门口吆喝,揽客。
不愧是第一商业区,杂七杂八,应有尽有。谢御幺挨个进去瞧瞧,大致问问价格,打探各家底细。
“四喜,有兴趣和我一起发家致富么?”谢御幺差不多明白了商业街的布局。
东街大多为酒楼,客栈,多为大型家产企业,夹杂几家春楼。西街相较之下就显得平民一些,大多为一些小贩,个人在街边摆着一些零碎玩具或者自家做的手工小玩意。北街在商业街尾端,建有一些赌坊和一家最出名的春楼——醉香阁。
四喜不明白谢御幺的意思,水汪汪大眼看着谢御幺。
“这街道虽是繁荣,却是没有一些人人皆可接受的小吃,要么是酒楼里的大鱼大肉,普通人家去不起几次,要么就是街边零散小吃,富人瞧不起嫌弃。”谢御幺给四喜细细讲解。
“我们来做一家富人看得上,普通人家也吃得起的小吃店,你觉得怎么样?”四喜听的模模糊糊,他不是很明白。
四喜跟在谢御幺后面,听谢御幺一步一步解释。
“走,先去西街,”既然创业,又没多少资金,成本就一定要减少,现在只有西街是最合适的。
谢御幺想先从自己最爱吃的炸鸡入手,简单好做,用料单一,还好吃,主要可以就地取材,这西街有几家卖鸡的农户,如果谈拢了,成本应该会减少很多。
来到一个大娘面前,“大娘,你这鸡怎么卖啊”。
大娘抬头看谢御幺,瘦瘦弱弱的一个小姑娘,“姑娘,这鸡都是我们自家散养的,一只三十文。”
谢御幺内心核算一番,散养的不错,肉质也会更紧实一些,既然要做,就要把控好品质,“那你家里大概还有多少?”
“除了这里的五只,家里还有三十多只。”大娘回答。
“这五只我都要了,”谢御幺脑子里大致算了一遍,这鸡腿,鸡胸,鸡翅都分开卖,一只鸡大概可以净赚两百文。
“姑娘这都要了,那我给你便宜些,一只二十文,”大娘中午就出来摆摊,到现在也就才卖出去一只,刚才也听谢御幺问家里还有几只,想必日后还是要再买的。
“便宜倒是没有必要,只不过我这不会杀鸡,大娘给我全处理干净就好了,”谢御幺实在对活物下不去手,杀鸡比这十文省的更值。
大娘听了这话,高兴的嘴都咧到耳朵边,“没问题,这鸡我一定给你处理好,姑娘放心”。
“那你先处理,过会我再来取,”谢御幺还有别的材料要买,转身去往东街。
一间厨物店,谢御幺进去便看见一排排整齐的厨房用品,不愧是东街商店,应有尽有。
“老板,你这有没有面包糠,”面包糠是炸鸡的标配,只是不知道这地方能不能找到这东西,要是没有,还得自己来做。
“姑娘说的这是何物,本店没有,”店里小厮疑惑。
果然,这面包原本是西洋物品,面包糠更是,他们没听过也是正常。
谢御幺在店内来回转悠,看看还有什么是她需要的。“这个,这个还有那个,给我包起来,”谢御幺对着柜台指点。
小厮上前把谢御幺要的东西一一拿下,包装起来。“辣椒粉,梅干粉,胡椒粉,海盐,孜然粉……”小厮查点数目。
“一共四十三文,算你四十文好了,”小厮拿纸包好,递给谢御幺。果然是东街,这态度很不错,她要学习,一半的钱要赚在服务上。
调料都买好了,还差油,谢御幺出门前往油坊。
窑香油坊。
谢御幺跨进门,“油现在多少钱一升?”
一位男子出现在她面前,给人感觉温文尔雅,一身书卷气,不太像油坊小厮,“四十文一升,姑娘要多少。”
“这么贵么?”嘴上嫌贵,眼睛却直勾勾的盯着男子看。不怪她犯花痴,实在是长得好看。
丹凤眼,薄唇,雪白的肌肤,鼻梁上不偏不倚的长着一颗小痣,给无暇的脸颊上增添了一丝欲气。
男子被谢御幺盯得有些不好意思,“姑娘觉得贵,这里还有些特价油,二十五文一升,可以么?”
春风一般的声音顺过谢御幺的脸颊,“可以的,拿上两升。”
“不知这位公子,是油坊老板么?”谢御幺小心翼翼问道。看他年纪轻轻,但是又不像小厮。
“是的,有何问题,”男子一边给谢御幺装油,一边答道。
“公子这么年轻,就当老板了呢,”谢御幺轻声笑笑,“不知这特价油,是每天都有么?”
油已经装好,“是呢,每天都有十升左右,说是特价油,其实都是每天榨油剩下的底料又压榨了一遍,也都是好油呢。”
“那我每天来拿特价油,前期可能会少些,但日后十升可能都不够,”谢御幺抬头对上男子,“公子可愿与我合作。”
男子嘴角微微上翘,甚是迷人,“可以,”男子爽快答应,“不过,姑娘想怎么个合作法。”
“这些日后再谈,我暂时还没想好,既然公子答应,就总会有个合作法。”谢御幺暗自高兴,这么个美男子,日后可以天天见,还可以剩下一些资金,何乐不为,先拴住人再说。
“该怎么称呼?”谢御幺偏头提问,一股子伶俐劲。
“温文卿,叫我文卿就可以,”谢御幺答道。
“好的,我叫谢御幺,那日后多多关照,过两天我再来找你。”谢御幺提过油桶便出了门。
屋内的温文卿嘴角微挑,这大将军女儿他还是听说过的,只不过今日所见,与外界所说略有不同,摇摇头,走回内间。
谢御幺回到大娘摊位,取回已经处理干净的鸡。
回府,研究研究怎么做。
偏院厨房内。
谢御幺回想自己之前看过的面包糠做法,想要面包糠,先要有面包,无形之间又多了一种产品可以销售。
只不过这面包做起来比较费事,而且这里也没有烤箱。
“四喜,你去搬些砖来,”既然没有烤箱,就自己动手做一个,只要控制好火候,面包很快就能做好。
谢御幺舀来一盆面粉,要做面包,就需要把面粉变成高筋面粉。以十比一的比例加入鸡蛋清,搅拌均匀。加入蛋清的面粉做出来会更有嚼劲,比直接拿高筋面做更香。
再次加入蛋液,牛奶,砂糖,盐,一点点酵母粉,揉成光滑的面团,盖上盖子等待自然发酵。
面团已经揉好了,现在来盖一个简易烤箱。
分成上下两层,下面点火,上面烤,砖的穿透力很强,面包应该会烤的很快。有四喜的参与帮忙,简易烤箱很快就搭好了。
等待发面的时间,谢御幺拿起一只鸡,她要先做一只试试口味,不知道设备问题会不会影响口感。
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