第十章 开业
时间如白驹过隙,转眼就到了开业的时间。
在开业前筹备的这段时间里,店铺的事情主要都是张老板在做准备,店铺里的墙面重新贴上了一层淡黄色的墙纸,餐厅与厨房的隔断也是翻然一新,玻璃擦得透亮,和没有装修以前的模样天差地别。
江毅在这段时间里没有闲着,应付着白天实习的各种杂事,客户的刁难,休息日的时候回去把收获过的菜地重新都种上,晚上偶尔还要过去帮忙整理店铺,天天是早出晚归,披星戴月,用陈鹏的话说就是神出鬼没。
天还只是微微地有些亮光,江毅坐上最早一班公交车赶往店铺,坐在车里,他看着窗外,不由地想到今天的温度有点低,好在没有碰上阴雨天气,是个开业的好日子。
门头上破旧招牌已然焕然一新,上面写着青禾一品四个清秀的大字。店门口一辆三轮车静静地停在那里,张老板正在车旁抽着烟,不时拿出口袋中的手机看时间。
江毅向着张老板打了声招呼:“老张,来得挺早啊。”
“能不早么,今天可是开业的日子,早点开门讨个吉利。”张老板笑呵呵地回应着。
“走,我们开门去。”江毅说着便走向店门。
两人打开店门,看着崭新的店铺相视一笑。
“老张,看到这个新店我到现在都还不感相信,你真的会和我一起开店。”江毅说道。
”是啊,我干了这么多年也没想到有一天我还能开个店。“张老板满脸的感慨。
“现在是一间小店,以后我们会开个大店,开一间世界上最好的店!“江毅目光坚定地看着张老板,仿佛看到了未来的场景。
“行,开世界上最好的店,走,我们开工。”
张老板走向干净的厨房,开始麻辣烫的准备工作,江毅也跟了进去帮忙。
天亮的很快,不一会儿,朝阳就洒遍了大地,从天空俯瞰整个城市,就像一锅沸腾的开水一样开始喧嚣起来。行人和电瓶车就像蚂蚁一般地密密麻麻地前行,车辆从各条小路中驶出,只是前行的速度越来越慢。
这些喧嚣都与江毅他们开的小店无关,小店门前的马路上,行人都急匆匆地行进,丝毫没有注意到这家新开的小店。
一晃两个小时过去了,江毅无聊地坐在椅子上,一手托着下巴,另一只手毫无意识地敲着桌子,眉头紧皱着思考着什么。
这样下去不是办法,这条路上的行人都是上下班才从这里过,要不就是专程到这里买一些东西,不是那种专门逛街的地方,自然也不会有人特意来吃东西。自己店的东西味道虽然好,但也要有食客吃过之后,才会口口相传,把名声传出去,酒香也怕巷子深,看来我前期要做一些宣传。
他正想着自己的心事,张老板忙完从厨房里走了出来,看着江毅紧皱眉头的样子,宽慰道:“小江,不要急,这才刚开始,以后有人上门了,生意自然就会好起来的。”
“老张,我得去搞点宣传,不然一时半会肯定没人来。”江毅站了起来对着张老板说道。
“行,你去吧,现在也不忙。”
江毅穿上自己的外套走出了店门,微微地寒风拍打着他的面颊,瞬间使他的头脑变得清醒起来。江毅开始仔细地思考麻辣烫这种食物的特性,街边小吃摊的麻辣烫是靠什么把客人给吸引过去的,想着想着,他渐渐地有了思路。
江毅马上调头回了店里,张老板看到他折转回来便问道:”小江,是不是什么东西忘带了?“
”没有,老张,我有了一个想法。“江毅重新坐回原来的位子上对着张老板说道。
张老板问道:”什么想法?“
”老张,以前在学校外面的时候,为什么麻辣烫的生意那么好?“
”那还不是用了新调料味道好,闻着香,吃着过瘾,生意才能起来。“
”是啊,闻着香,但是我们现在把厨房放在里面,外面就闻不见香啦,老张。“
张老板一思索,是啊,是这个理,闻不见香味就没有吃的欲望,没有吃的欲望就不会过来吃,不吃怎么知道味道好不好呢。
想通了这个问题,两人开始做相应的调整,先用以前摆摊的器具在门口支个摊子,利用汤料的香味把顾客吸引到店里,时间一长有了回头客,就不用这么麻烦了。
刚刚忙完这些事,口袋里的电话响了起来,看了一眼是陈鹏,江毅便按了接听。
“老三,今晚有空没?帮你鹏哥扎场子去。”
“啥?扎场子?扎什么场子?”江毅没好气地说道。
“那啥,公司今天新来了一个实习生,我这不是表示欢迎么……“
”实习生?欢迎?男的女的?“江毅有点猜到了他的想法。
”女的,我这不是……“
”明白,晚上一准到,把地址发给我。“江毅没等他说完抢着说了出来。
挂完电话,江毅心里暗暗地想到,八成陈鹏是看上了对方,自从住进一个宿舍还没见到他对哪个女生这么上心过,轧场子?我看是有点心虚吧。
抛开这些思绪,江毅看了看自己的手机,已经快到十一点了,正是饭点的时间,看看把汤料放在门外有没有什么改变。
”亲爱的,这味道好香啊,我有点饿了。“
”这麻辣烫的味道不错,我们去试试。“
一对年青的情侣闻着四处飘散的麻辣香味停了下来,看了看崭新的店铺便走了进来,拿起放在冰柜旁边的塑料篮便自行挑选了起来。
”这麻辣烫的香味很特别啊,我们去试试。“
临近中午,路上的行人并不多,但是那些喜爱麻辣味的行人路过小店时都不由自主地走了进去,闻着天然的麻辣香味,瞬间脑补出麻辣鲜香的滋味,口中生液,忍不住地尝试一下。
“麻辣可口,好久没吃过这么好吃的麻辣烫了。”
“真是美味,地道!”
“这是我吃过的最好吃的麻辣烫。”
周围不断地响起食客们的赞叹声。
还有人冲着张老板说道:“老板,你这手艺真是绝了,第一次知道麻辣烫还能这么好吃!”
听着客人们的夸赞,张老板的动力更大了,卖力地涮着各种串串,脸上满是笑容。
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在开业前筹备的这段时间里,店铺的事情主要都是张老板在做准备,店铺里的墙面重新贴上了一层淡黄色的墙纸,餐厅与厨房的隔断也是翻然一新,玻璃擦得透亮,和没有装修以前的模样天差地别。
江毅在这段时间里没有闲着,应付着白天实习的各种杂事,客户的刁难,休息日的时候回去把收获过的菜地重新都种上,晚上偶尔还要过去帮忙整理店铺,天天是早出晚归,披星戴月,用陈鹏的话说就是神出鬼没。
天还只是微微地有些亮光,江毅坐上最早一班公交车赶往店铺,坐在车里,他看着窗外,不由地想到今天的温度有点低,好在没有碰上阴雨天气,是个开业的好日子。
门头上破旧招牌已然焕然一新,上面写着青禾一品四个清秀的大字。店门口一辆三轮车静静地停在那里,张老板正在车旁抽着烟,不时拿出口袋中的手机看时间。
江毅向着张老板打了声招呼:“老张,来得挺早啊。”
“能不早么,今天可是开业的日子,早点开门讨个吉利。”张老板笑呵呵地回应着。
“走,我们开门去。”江毅说着便走向店门。
两人打开店门,看着崭新的店铺相视一笑。
“老张,看到这个新店我到现在都还不感相信,你真的会和我一起开店。”江毅说道。
”是啊,我干了这么多年也没想到有一天我还能开个店。“张老板满脸的感慨。
“现在是一间小店,以后我们会开个大店,开一间世界上最好的店!“江毅目光坚定地看着张老板,仿佛看到了未来的场景。
“行,开世界上最好的店,走,我们开工。”
张老板走向干净的厨房,开始麻辣烫的准备工作,江毅也跟了进去帮忙。
天亮的很快,不一会儿,朝阳就洒遍了大地,从天空俯瞰整个城市,就像一锅沸腾的开水一样开始喧嚣起来。行人和电瓶车就像蚂蚁一般地密密麻麻地前行,车辆从各条小路中驶出,只是前行的速度越来越慢。
这些喧嚣都与江毅他们开的小店无关,小店门前的马路上,行人都急匆匆地行进,丝毫没有注意到这家新开的小店。
一晃两个小时过去了,江毅无聊地坐在椅子上,一手托着下巴,另一只手毫无意识地敲着桌子,眉头紧皱着思考着什么。
这样下去不是办法,这条路上的行人都是上下班才从这里过,要不就是专程到这里买一些东西,不是那种专门逛街的地方,自然也不会有人特意来吃东西。自己店的东西味道虽然好,但也要有食客吃过之后,才会口口相传,把名声传出去,酒香也怕巷子深,看来我前期要做一些宣传。
他正想着自己的心事,张老板忙完从厨房里走了出来,看着江毅紧皱眉头的样子,宽慰道:“小江,不要急,这才刚开始,以后有人上门了,生意自然就会好起来的。”
“老张,我得去搞点宣传,不然一时半会肯定没人来。”江毅站了起来对着张老板说道。
“行,你去吧,现在也不忙。”
江毅穿上自己的外套走出了店门,微微地寒风拍打着他的面颊,瞬间使他的头脑变得清醒起来。江毅开始仔细地思考麻辣烫这种食物的特性,街边小吃摊的麻辣烫是靠什么把客人给吸引过去的,想着想着,他渐渐地有了思路。
江毅马上调头回了店里,张老板看到他折转回来便问道:”小江,是不是什么东西忘带了?“
”没有,老张,我有了一个想法。“江毅重新坐回原来的位子上对着张老板说道。
张老板问道:”什么想法?“
”老张,以前在学校外面的时候,为什么麻辣烫的生意那么好?“
”那还不是用了新调料味道好,闻着香,吃着过瘾,生意才能起来。“
”是啊,闻着香,但是我们现在把厨房放在里面,外面就闻不见香啦,老张。“
张老板一思索,是啊,是这个理,闻不见香味就没有吃的欲望,没有吃的欲望就不会过来吃,不吃怎么知道味道好不好呢。
想通了这个问题,两人开始做相应的调整,先用以前摆摊的器具在门口支个摊子,利用汤料的香味把顾客吸引到店里,时间一长有了回头客,就不用这么麻烦了。
刚刚忙完这些事,口袋里的电话响了起来,看了一眼是陈鹏,江毅便按了接听。
“老三,今晚有空没?帮你鹏哥扎场子去。”
“啥?扎场子?扎什么场子?”江毅没好气地说道。
“那啥,公司今天新来了一个实习生,我这不是表示欢迎么……“
”实习生?欢迎?男的女的?“江毅有点猜到了他的想法。
”女的,我这不是……“
”明白,晚上一准到,把地址发给我。“江毅没等他说完抢着说了出来。
挂完电话,江毅心里暗暗地想到,八成陈鹏是看上了对方,自从住进一个宿舍还没见到他对哪个女生这么上心过,轧场子?我看是有点心虚吧。
抛开这些思绪,江毅看了看自己的手机,已经快到十一点了,正是饭点的时间,看看把汤料放在门外有没有什么改变。
”亲爱的,这味道好香啊,我有点饿了。“
”这麻辣烫的味道不错,我们去试试。“
一对年青的情侣闻着四处飘散的麻辣香味停了下来,看了看崭新的店铺便走了进来,拿起放在冰柜旁边的塑料篮便自行挑选了起来。
”这麻辣烫的香味很特别啊,我们去试试。“
临近中午,路上的行人并不多,但是那些喜爱麻辣味的行人路过小店时都不由自主地走了进去,闻着天然的麻辣香味,瞬间脑补出麻辣鲜香的滋味,口中生液,忍不住地尝试一下。
“麻辣可口,好久没吃过这么好吃的麻辣烫了。”
“真是美味,地道!”
“这是我吃过的最好吃的麻辣烫。”
周围不断地响起食客们的赞叹声。
还有人冲着张老板说道:“老板,你这手艺真是绝了,第一次知道麻辣烫还能这么好吃!”
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